Autor: Nathalie Almonte

  • Hugo Beras solicita licencia de su cargo en el Intrant y confía en que todo quede esclarecido

    Hugo Beras solicita licencia de su cargo en el Intrant y confía en que todo quede esclarecido

    El director del Instituto Nacional de Tránsito y Transporte Terrestre (Intrant), Hugo Beras, solicitó este jueves al presidente Luis Abinader una licencia sin disfrute de sueldo, a raíz de las nuevas informaciones sobre el proceso de ejecución del sistema semafórico del Gran Santo Domingo.

    En una nota de prensa, Beras manifestó que "las recientes informaciones dadas a través de los medios de comunicación, me llevan a ponerme del lado de la Dirección General de Compras y Contrataciones, para poder facilitar todo este proceso de investigación, por lo que he decidido tomar una licencia sin disfrute de salario y la he notificado al presidente de la República Luis Abinader".

    Indicó que desde el Intrant se han respondido todas las inquietudes y solicitudes de la DGCP sobre este proceso, al tiempo de expresar: "Apelo a que si mi gestión ha sido sorprendida en su buena fe en todo este proceso, todo esto quede esclarecido y se tomen las medidas que sean necesarias".

  • Ella era una auxiliar de vuelo de Pan Am y él un piloto. Su encuentro a bordo fue el principio de un romance de 50 años

    Ella era una auxiliar de vuelo de Pan Am y él un piloto. Su encuentro a bordo fue el principio de un romance de 50 años

    La asistente de vuelo Ilona Zahn no quedó muy impresionada cuando conoció al piloto Ian Duncan.


    Corría el año 1970. Ilona trabajaba en la cabina de primera clase de un vuelo de Pan American Airlines de Roma a Teherán, vía Beirut y Damasco.

    La primera vez que Ilona vio a Ian fue un par de horas antes del despegue. Estaba de pie, con su uniforme azul cielo de Pan Am, con el resto de la tripulación en el vestíbulo del Hotel Metropole de Roma.

    "Estábamos esperando, charlando", recuerda Ilona.

    Ian se acercó, alto, con galones de piloto en cada hombro, saludó a la tripulación y se presentó como primer oficial del vuelo.

    "La mayoría de los pilotos eran muy amables, se acercaban si no los conocías de antes y se presentaban", cuenta Ilona ahora. "Me pareció amigable, pero no tuve mayor impresión de él".

    Entonces pasaron un par de horas. Los pasajeros estaban embarcando en un Boeing 707 en el aeropuerto. Ilona estaba ordenando las provisiones en la galera de primera clase. Servir en primera clase también significaba estar al tanto de las necesidades de los pilotos, así que Ilona no se sorprendió cuando otra auxiliar de vuelo se le acercó con una retahíla de pedidos de bebidas directamente desde la cabina.

    ilona pan am

    A Ilona Zahn, que aparece aquí sentada en un Boeing 707, le encantaba trabajar para Pan American Airlines. Crédito: Ilona Duncan.

    La colega de Ilona enumeró los pedidos de refrescos, té y café del ingeniero y del capitán. Luego, un poco avergonzada, añadió la petición del copiloto Ian:
    "Dice que el café lo quiere 'rubio y dulce como la chica de la galera'".

    Ilona volvió los ojos. Le encantaba su trabajo y viajar por el mundo, pero este tipo de comentarios, recibidos a diario tanto de compañeros como de pasajeros, la desgastaban.

    "Tenía muchos admiradores, porque era guapa", dice Ilona ahora. "Ese día no estaba de humor para que alguien me molestara. 'Déjenme en paz, por favor'. Esa era mi idea".

    Ilona sirvió un café negro. Luego se volvió hacia su colega, con un destello en los ojos.

    "Vale, ahora se lo tomará rubio y dulce", dijo. Luego, se dirigió a la barra y dejó caer Tabasco, salsa Worcestershire, sal y pimienta en la taza.

    "Puse en su café todo lo horrible que se me ocurrió", recuerda Ilona. "Después le puse un poco de crema por encima. Y le dije: 'Vale, llévale esto al copiloto".

    Cuando Ian tomó un sorbo, lo escupió enseguida. Por un momento se quedó en estado de shock. Luego se rió y se volvió hacia el capitán:

    "Debo de gustarle para tomarse tantas molestias".

    De Teherán a Roma

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    Aquí aparecen Ilona e Ian fotografiados juntos en 1974. Crédito: Ilona Duncan

    El vuelo llegó a Teherán a última hora de la tarde. Era el Irán anterior a la revolución, y la tripulación de Pan Am fue trasladada al Royal Tehran Hilton, un hotel de lujo situado a los pies de los montes Elburz. Así comenzó la habitual fiesta de la tripulación. El grupo se reunió en la habitación del capitán para tomar cocteles y conversar hasta altas horas de la madrugada.

    Ilona e Ian se observaban desde lados opuestos de la habitación. Ella apreció que, tras el incidente del café, él mantuviera una distancia respetuosa. Era la primera vez que Ilona veía a Ian sin el uniforme de Pan Am y él llevaba unos pantalones oscuros combinados con un jersey de cuello alto de cachemira de color claro. Ilona tenía 25 años.

    Calculaba que Ian tenía unos diez años más. Parecía ser muy querido y respetado por sus compañeros.

    A la mañana siguiente, el teléfono de la habitación del hotel de Ilona sonó a las 10. Medio dormida y desconcertada por quién podía estar llamando, contestó con cautela.

    Era Ian. "¿Quieres venir al bazar conmigo?", le preguntó.

    Ilona aceptó, pero le dijo que no estaría dispuesta a salir sino hasta más tarde, que estaba recuperando el sueño. Quedaron en verse por la tarde, con algunos miembros más de la tripulación. El grupo viajó en una de las camionetas privadas del hotel.

    Luego pasearon por el Gran Bazar de Teherán, mirando ollas de cobre y regateando caviar. Al cabo de una hora, Ilona estaba lista para volver al hotel. Ian le dijo que la acompañaría y pidió un taxi.

    El taxi se quedó atascado en el tráfico. Sin nada más que hacer que pasar el tiempo conversando, Ian e Ilona tuvieron mucho de qué hablar. Ella le contó de su pasado: nacida al final de la Segunda Guerra Mundial en Alemania, se había "divorciado" a conciencia de su país cuando era joven y desde entonces había vivido en Londres, Nueva York y París. Ian dijo que había nacido en Estados Unidos, hijo de inmigrantes escoceses, y que toda su vida había soñado con pilotar aviones.

    "Nunca dejamos de hablar. Y disfrutábamos mucho de la compañía del otro. Y eso fue más o menos lo que me atrajo de él", dice Ilona.

    Esa noche, Ian e Ilona cenaron en un restaurante persa con sus compañeros de tripulación. Después, Ian le preguntó a Ilona si quería observar las vistas desde el balcón de su habitación, prometiéndole que eran espectaculares.

    Mientras contemplaban las luces de la ciudad, Ian le preguntó a Ilona si podía besarla.

    Fue, dice Ilona, "un abrazo largo y romántico".

    Cuando su vuelo de Pan Am regresó a Roma, Ian e Ilona pasaron la tarde paseando juntos por la ciudad. Tiraron monedas en la Fontana de Trevi. Pasaron horas sentados juntos, hablando y bebiendo en el bar del hotel.

    Al día siguiente, Ilona voló de vuelta a Nueva York e Ian se fue a París. No intercambiaron números de teléfono ni prometieron volver a verse. Pero unos días después Ilona abrió el buzón de su tripulación en el aeropuerto John F. Kennedy y cayó una nota de Ian. "Me gustaría volver a verte", decía. Sugirió que pidieran juntos otro vuelo a Roma y Teherán.

    Un romance internacional

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    Aquí están Ian e Ilona fotografiados en Sydney, Australia. Crédito: Ilona Duncan.

    Así comenzó un torbellino de cortejo internacional. Ian, como primer oficial superior, usualmente el primero en elegir los vuelos. Le comunicaba a Ilona su agenda y ella intentaba conseguir los mismos viajes. A menudo intentaban viajar juntos a Roma. Todos los auxiliares de vuelo de Pan Am debían dominar al menos un segundo idioma, pero Ilona hablaba cinco, incluido el italiano, así que normalmente conseguía ser la primera en elegir los vuelos a Roma.

    Durante los dos años siguientes, Ian e Ilona disfrutaron de lo que Ilona llama "una maravillosa historia de amor".

    Fue divertido y emocionante. Sus trabajos les brindaron la oportunidad de salir juntos por todo el mundo: desde pasear por el Sena en París a recorrer museos en Londres, explorar tiendas en Tokio o ir de safari en Kenya.

    "Tuvimos una época maravillosa en la que volábamos juntos casi todos los meses", dice Ilona.

    Cuando sus vuelos no coincidían, se dejaban cartas en los hoteles Intercontinental frecuentados por la tripulación de Pan Am. O, si ambos viajaban en vuelos diferentes, se llamaban por la radio de Pan Am.

    "Alguien me decía: 'Tengo a alguien aquí que quiere hablar contigo'", recuerda Iona. "Así que entraba en la cabina. Y allí estaba él en la radio de Pan Am, hablándome, a 30.000 pies de altura. Increíble. Era emocionante".

    Su conexión se hizo más profunda.

    "Con el tiempo, nos enamoramos de verdad", dice Ilona.

    No todo el mundo se tomó el romance de Ilona e Ian tan en serio como ellos. Ilona recuerda que le contó de Ian a una amiga de Nueva York y le dijo que él tenía un "historial de aventuras amorosas".

    Pero para Ilona, Ian era diferente de los hombres con los que solía cruzarse.

    "Viviendo en Nueva York en los años 60, todo el mundo y sus hermanos querían salir conmigo", dice.

    "Muchas azafatas salían con hombres ricos que pensaban que te estaban haciendo un favor al invitarte a salir, y eso no me gustaba. Sabía que quería a alguien con quien pudiera mantener una conversación".

    Ella siempre había desconfiado un poco de los pilotos de Pan Am, que a menudo eran encantadores pero "quieren acostarse contigo y ya está".

    Aún así, con Ian "simplemente funcionó".

    "Estábamos muy enamorados", dice Ilona ahora. "Teníamos muchas cosas en común. A los dos nos gustaba la naturaleza. Los dos estábamos de acuerdo en hacer lo que quisiera la otra persona. Por ejemplo, a mí me gusta la música clásica. Me gusta la ópera. Me gustan los conciertos. Él iba conmigo a eso y yo iba a pescar con él".

    Ian e Ilona no llevaban en secreto su romance.

    "Éramos conocidos por ser la pareja de enamorados. Llegábamos a una estación y la gente decía: 'Ya están aquí otra vez, los enamorados, cosas así'".

    Algunos de sus compañeros de trabajo decían que aquello no duraría, y había alguna que otra burla por aquí y por allá. Pero otros también los apoyaban. En los viajes, si el capitán conseguía una habitación más grande que la del copiloto Ian, a menudo la ofrecía para que Ian e Ilona pudieran quedarse juntos en el espacio más grande.

    En el trabajo, "con frecuencia había coqueteos", dice Ilona.

    "Venía a la cocina y se aseguraba de que todo iba bien, solo para echarme un ojo".

    La vida en Pan Am

    ilona ian

    Aquí está Ilona fotografiada trabajando en la galera de un avión de Pan Am. Crédito: Ilona Duncan.

    Ilona disfrutaba de su romance con Ian, pero también quería conservar su independencia. Desde que abandonó Alemania al final de su adolescencia, había avanzado sola. Había estudiado una carrera de ciencias y al principio quería ser médica. Luego se interesó por los idiomas, aprendió francés en París y obtuvo el Cambridge Proficiency Certificate en Londres. Durante un tiempo vivió en Nueva York, donde trabajó en la joyería Tiffany’s de la Quinta Avenida.

    Fue durante una estancia en Bermudas en 1968 cuando Ilona entró por primera vez en una oficina de Pan Am, preguntando por trabajo voluntario.

    "En realidad no necesitamos voluntarios en el aeropuerto de Pan American", le explicó el hombre del mostrador.

    "Pero te daré un pasaje gratis a Nueva York para que hagas una entrevista. Sé que te van a contratar como auxiliar de vuelo".

    Conseguir trabajo en Pan American solía ser competitivo, pero Ilona tenía un pase rápido de la oficina de Bermudas. Entró en la oficina del aeropuerto JFK con los papeles en la mano y le ofrecieron un trabajo en el acto.

    "Nuestra vida pasó a manos de Pan American. Pero me pareció maravilloso porque me gustaba mucho el trabajo", dice Ilona. "En aquella época, era un tipo de viaje muy lujoso y conocí a mucha gente maravillosa, no solo famosos, aunque también muchos de ellos".

    Ilona recuerda haberse relacionado en el trabajo con estrellas de cine como Richard Burton, Elizabeth Taylor y Sophia Loren.

    Hoy en día, el romance rodea a Pan Am, e Ilona confirma que trabajar como auxiliar de vuelo allí era "definitivamente glamuroso".

    Había fiestas constantes, "ya fuera en Nueva Delhi o en Bangkok, o en Beirut".

    "A veces nos íbamos dos semanas seguidas, volando de Nueva York a Hong Kong y vuelta", dice Ilona. "Siempre llevábamos ropa elegante, como un vestidito negro".

    Detrás del glamour también había trabajo duro.

    "Hacía huevos revueltos para 120 personas en clase turista", recuerda Ilona.

    Pero incluso cuando el trabajo era agotador, a Ilona le encantaba. Disfrutaba de la oportunidad de explorar el mundo, de ver lugares sobre los que otras personas solo leían en los folletos de viajes.

    Mientras trabajaba para Pan Am, Ilona también fichó por una agencia de modelos. Hizo varios anuncios de perfumes y maquillaje. Luego, en 1971, la contrataron para hacer un anuncio para Playboy en nombre de Pan Am.

    "Hay muchas bellas razones para volar en Pan Am", decía el anuncio. "Ilona Zahn es solo una de ellas".

    El texto describía a Ilona como "la chica que te hace sentir como en casa. La chica que lleva las alas de Pan Am. Es un ángel".

    Cuando Ilona lo leyó por primera vez, le pareció "graciosísimo".

    Las fotos de la publicación, tomadas durante dos días en West Hampton, Long Island y Manhattan, mostraban a Ilona montando a caballo, de compras y en la playa. También había un par de fotos de Ilona en el trabajo, con su uniforme de Pan Am.

    Unos años más tarde, Pan Am buscaba una asistente de vuelo que posara para un recortable de cartón a tamaño real que se expondría en las oficinas de la compañía y en las agencias de viajes de todo el mundo. Ilona estaba en su punto de mira gracias a su experiencia como modelo. Fue al edificio de Pan Am, en el 200 de Park Avenue, y se encontró en una sala con otras 20 auxiliares de vuelo. Todas posaron para las fotos y Pan Am eligió su favorita: una foto de Ilona de cuerpo entero, con uniforme azul, corbata y una bolsa de Pan Am.

    "Esto fue en 1975, 1976. Al día siguiente, mi póster estaba en todas las agencias de viajes, todos los aeropuertos y todas las oficinas de Pan Am del mundo", recuerda Ilona, que bromea diciendo que ahora Ian, literalmente, nunca podría escapar de ella.

    Fuga a Las Vegas

    Al principio, Ian e Ilona dudaban si casarse o no. Por un lado, Ilona no tenía prisa por dejar de volar, una decisión que solía acompañar al matrimonio de las auxiliares de vuelo en la década de 1970. Además, Ian e Ilona ya habían tenido matrimonios previos e Ian era padre de dos hijos con su primera esposa.

    Sus respectivos matrimonios fueron "muy cortos", dice Ilona, que califica el de ella de "sin sentido".

    "Ya habíamos estado casados antes. Así que teníamos muy poco interés en el matrimonio".

    Ilona e Ian decidieron evitar lo que se consideraba "normal" a principios de la década de 1970. En lugar de firmar un certificado de matrimonio, se comprometieron el uno con el otro comprando una casa en Long Island, Nueva York, y viviendo allí juntos. Pero la pareja apenas se había instalado cuando recibieron por correo una carta en la que se les explicaba que su seguro no era válido debido a que estaban solteros.

    Ilona e Ian necesitaban resolverlo de inmediato.

    "La única forma de hacerlo era fugarse rápidamente a Las Vegas y casarse", dice Ilona. "Así que eso fue lo que hicimos".

    El día de la boda, en 1974, fue más bien una cuestión práctica, pero Ilona e Ian aprovecharon al máximo su luna de miel.

    "La pasamos de maravilla", dice Ilona. "Hicimos parapente, montamos a caballo, pescamos… lo que se te ocurra".

    Ian e Ilona se enteraron más tarde de que los amigos pilotos de Ian habían hecho apuestas sobre cuánto duraría el matrimonio: el consenso general era que Ilona e Ian se divorciarían en tres años.

    "No creían que ni él ni yo estuviéramos preparados para sentar cabeza", dice Ilona, que adoptó el apellido de Ian cuando se casó, convirtiéndose en Ilona Duncan. "Pensaban que éramos más bien dos personas que querían divertirse y que se cansarían la una de la otra".

    Era cierto que tanto Ilona como Ian tenían "personalidades fuertes", como dice ella. Discutían de vez en cuando. Pero cuando se enteraron de las apuestas, se encogieron de hombros. Confiaban en su futuro.

    "Mucha gente perdió sus apuestas", dice Ilona ahora, riendo. "Supongo que la gente no nos conocía tan bien".

    Ilona siguió volando unos años después de casarse, pero se retiró cuando tuvo hijos. No obstante, Ian siguió pilotando aviones de Pan Am, por lo que los viajes continuaron siendo uno de los pilares de su vida familiar.

    Ilona recuerda con alegría un periodo que Ian pasó en Sydney, Australia.

    "Volamos a Fiji y Samoa, y pasamos mucho tiempo en la playa. Fuimos a la Gran Barrera de Coral", dice.

    Después de Pan Am, Ilona se convirtió en profesora de idiomas, algo que Ian alentó de todo corazón. Ian empezó a trabajar para el fabricante de aviones Airbus y la familia Duncan pasó una temporada viviendo en Francia.

    Navegando juntos por la vida

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    Ian e Ilona siguieron viajando después de jubilarse. Aquí están en China, en la Gran Muralla. Crédito: Ilona Duncan.

    Viajar "nunca fue algo que se detuviera para nosotros, porque siempre lo disfrutamos", dice Ilona.

    En su aniversario de bodas número 25, Ian llevó a Ilona a Roma. Reservó una habitación en el Hotel Metropole, el lugar donde se cruzaron por primera vez.

    Ian se retiró de la aviación a finales de la década de 1990, pero no de la exploración. Ilona y él se compraron una casa rodante y pasaron dos años viajando juntos por Estados Unidos. Una vez más, los amigos apostaron a que Ian e Ilona se volverían locos el uno al otro.

    Pero la experiencia, aunque a veces difícil, no hizo sino unirlos más.

    "Creo que lo más importante es que empezamos nuestro matrimonio con mucho amor", dice Ilona.

    Esta base sólida también ayudó a Ian e Ilona cuando falleció su hija.

    "Tuvimos muchas tragedias en nuestras vidas", dice Ilona. "Cuando estás muy enamorado, puedes superar muchas cosas".

    Ian murió en 2021, a los 86 años. Pasó las dos últimas décadas de su vida con Ilona en su casa junto al agua en Virginia, un lugar que ella describe como un "lugar tranquilo".

    "Ahí es donde acabamos", dice ella. "Todo el mundo se pregunta, ¿cómo demonios puedes venir a Virginia después de haber vivido en todos esos lugares? Pero creo que cada lugar en el que viví tenía un propósito en ese momento".

    Ilona sigue viviendo en Virginia, en una casa frente al mar, en la bahía de Chesapeake.

    "Tengo unas vistas preciosas y muchos amigos aquí", dice.

    Ilona, que ahora tiene 78 años, pasa los inviernos con su hijo y su nuera en Florida. También está muy unida a uno de sus hijastros, del primer matrimonio de Ian, que heredó la afición a volar de su padre y ha trabajado como piloto durante 30 años. Ilona también disfruta del tiempo que pasa con sus nietos.

    En Virginia, Ilona dedica su tiempo a actuar en el teatro y el coro locales. También ha escrito varios libros sobre su vida en los últimos años, incluido, más recientemente, una biografía de Ian.

    Lo extraña mucho, pero se esfuerza por aprovechar al máximo cada día.

    "Tengo curiosidad por la vida, incluso a una edad avanzada", dice. "Así que esto no ha cambiado".

    Ilona también disfruta reflexionando sobre su vida itinerante, su increíble carrera y su historia de amor con Ian, que abarca cinco décadas.

    "Mi marido siempre decía: 'A la gente le encantan las buenas historias de amor'", dice Ilona. "Tuvimos la suerte de tener una bonita historia de amor".

    "Todavía me da mariposas en el estómago. Estaba muy enamorada de él. Hoy pienso en él, ahora que ya no está. Y no pienso en él como cuando estuvo enfermo esos dos últimos años. Pienso en el hombre encantador que conocí. Y cuando pienso en él, sigo muy enamorada".

  • ¡Otro plantón y van 5!

    ¡Otro plantón y van 5!

    Alfredo Pacheco explicó que el canciller ha sido invitado en cinco ocasiones y no ha asistido.

    Alrededor de 43 diputados que asistieron a la reunion de las comisiones de Fuerzas Armadas, Relaciones Exteriores y de Asuntos Fronterizos se quejaron de que por quinta vez Roberto Álvarez, canciller de la República Dominicana, los ha dejado plantados.

    Alfredo Pacheco, presidente de la Cámara de Diputados y quién participaría en la comisión para recibir de parte del canciller un informe de cómo se encuentra la situación en la frontera producto del conflicto que se ha generado por las aguas del río Masacre, destacó que en el Congreso Nacional se debe hacer un ejercicio de responsabilidad.

    Pacheco explicó que independientemente de que entre él y el canciller existe una amistad y que pertenezcan al mismo partido, desde el Poder Legislativo se debe hacer el ejercicio de responsabilidad y que se estarían descalificando frente a las demás fuerzas políticas si no "dicen las cosas tal y como son".

    "Esta reunión con el señor canciller por diversas razones es la quinta vez que se pospone y por eso nosotros hoy dimos el frente y lo saben los colegas de las diferentes comisiones que se han hecho varias convocatorias", señaló Pacheco.

    Explicó que pasadas las 11:00 de la noche, Roberto Álvarez le informó que no podría asistir a la comisión y que le respondió "qué estás no eran horas para de llamar a un diputado para decirle que se suspendió una actividad".

    El presidente de la Cámara de Diputados, Alfredo Pacheco explicó que el canciller ha sido invitado en cinco ocasiones y no ha asistido

    El presidente de la Cámara Baja reconoció que actualmente la situación en la frontera no ha sido la más fácil, pero que se debe recordar que es el Congreso Nacional que lo está solicitando y pidiendo cuentas sobre cómo está la frontera, a lo cual tienen derecho constitucional de estar enterados.

    Aseguró que el Congreso Nacional tiene sus mecanismos para tomar las decisiones de lugar en el momento que se entienda en las diversas vertientes.

    "Por el día de hoy lo que hay que hacer es suspender la reunión, el señor canciller no vino y le dejamos algunas sillas para sus acompañantes", dijo Pacheco.

    Recordó que existe un ejercicio de responsabilidad por parte de los diputados porque si no se estarían descalificando ante el país y frente a sus homólogos.

    Exhortó a las comisiones de Relaciones Exteriores, Fuerzas Armadas y de Asuntos Fronterizos a que busquen otra fecha para la visita del canciller Roberto Álvarez y que de este no asistir implementarán las medidas de lugar.

    "Nosotros por esta vía también queremos hacer saber que el Congreso tiene mecanismos para ello, de manera que ojalá que no tengamos que utilizar ese mecanismo de fuerza, pero nosotros quisiéramos que primero la comisión nuevamente haga el ejercicio para tratar de ver si consigue una fecha oportuna y rápida y la Cámara de Diputados pueda tener esa entrevista qué será extremadamente importante", manifestó el presidente de la Cámara de Diputados.

    En caso de que antes de la próxima reunión del Pleno de la Cámara de Diputados no haya tenido una respuesta por parte de Cancillería sería el Pleno que se encargaría de tomar la decisión al respecto.

    Recordó que en la Comisión Coordinadora existen dos propuestas de interpelar a Roberto Álvarez, y que esa comisión no se opone a que se conozcan las mismas.

    "Vamos a agotar una medida más y luego si no se puede pues el Pleno tendrá que tomar la decisión, pero queremos que el país sepa que, independientemente que seamos del Partido Revolucionario Moderno (PRM), de la Liberación Dominicana (PLD), del Reformista Social Cristiano, nosotros vamos a tratar siempre de que esta Cámara juegue su rol y su papel, eso es lo primero", expresó por Alfredo Pacheco.

  • ¿Qué tienen en común las personas más longevas? Esto dice una nueva investigación

    ¿Qué tienen en común las personas más longevas? Esto dice una nueva investigación

    La longevidad es uno de los tópicos de investigación que despierta mayor interés en la comunidad científica. Más aún, porque el número de personas centenarias en la población mundial ha aumentado de forma progresiva.

    De hecho, su cifra se duplica aproximadamente cada diez años desde la década de 1970, según una revisión publicada en el sitio del World Economic Forum en 2021.

    En este sentido, son múltiples los factores que pueden influir en que una persona viva más tiempo.

    Entre ellos, se encuentra la predisposición genética, los estilos de vida, las interacciones y el ambiente en que se desenvuelven.

    Sin embargo, hay estudios que han identificado ciertas tendencias específicas en estos individuos.

    Uno de ellos analizó la información de miles de suecos y fue publicado recientemente en GeroScience.

    La epidemióloga del Karolinska Institutet, Karin Modig, quien es coautora del citado trabajo, explicó en un artículo para The Conversation que encontraron “biomarcadores comunes, como los niveles de colesterol y glucosa, en personas que viven más allá de los 90 años”.

    Según afirmó, examinar los casos de los nonagenarios y los centenarios es de utilidad, debido a que permite “ayudarnos a comprender cómo vivir más tiempo y, quizás también, cómo envejecer con mejor salud.

    Aquello fue precisamente lo que motivó a su equipo a profundizar en mayores detalles sobre las aristas que rodean a esta temática.


    ¿Qué tienen en común las personas más longevas? Esto dice una nueva investigación. Foto: referencial.
    Lo que tienen en común las personas más longevas, según una investigación

    A diferencia de otros trabajos que se han hecho a menor escala, para este estudio se examinaron los datos de 44.000 suecos, quienes se sometieron a evaluaciones médicas entre los 64 y los 99 años.

    Luego, hicieron un seguimiento de los participantes a través de sus registros por un periodo de 35 años.

    De dicha muestra, 1.224 individuos (el 2,7%) vivieron hasta los 100 años, mientras que el 85% de las personas que alcanzaron esa edad eran mujeres.

    “Se incluyeron doce biomarcadores sanguíneos relacionados con la inflamación, el metabolismo, la función hepática y renal, así como la posible desnutrición y anemia. Todos ellos se han asociado con el envejecimiento o la mortalidad en estudios anteriores”, afirmó Modig.

    De esta manera, precisó que: “El biomarcador relacionado con la inflamación era el ácido úrico, un producto de desecho del organismo provocado por la digestión de ciertos alimentos. También se analizaron marcadores relacionados con el estado y la función metabólicos, como el colesterol total y la glucosa, y otros relacionados con la función hepática, como la alanina aminotransferasa (Alat), la aspartato aminotransferasa (Asat), la albúmina, la gamma-glutamil transferasa (GGT), la fosfatasa alcalina (Alp) y la lactato deshidrogenasa (LD)”.

    “Además analizamos la creatinina, relacionada con la función renal, y el hierro y la capacidad total de fijación del hierro (TIBC), relacionados con la anemia. Por último, también investigamos la albúmina, un biomarcador asociado a la nutrición”.

    Tras hacer una revisión en profundidad de tales factores en las muestras de sangre de los participantes, los investigadores notaron que “en general, los que llegaban a los 100 años tendían a tener niveles más bajos de glucosa, creatinina y ácido úrico a partir de los sesenta”.

    Al explorar qué biomarcadores estaban relacionados con la probabilidad de llegar a los 100 años, descubrimos que todos menos dos (alat y albúmina) mostraban una conexión con esa posibilidad. Y ello incluso después de tener en cuenta la edad, el sexo y la carga de morbilidad”, agregó la especialista del Karolinska Institutet.

    Junto con ello, vieron que quienes tenían menores niveles de colesterol total y hierro tenían menos probabilidades de convertirse en centenarios, en comparación a quienes presentaron niveles más altos.

    Asimismo, quienes tuvieron “niveles más altos de glucosa, creatinina, ácido úrico y marcadores de la función hepática también disminuían la probabilidad” de llegar a los 100 años.

    Pese a que su trabajo no se centró en identificar genes o estilos de vida que favorecen a la longevidad, Modig planteó que “es razonable pensar que factores como la nutrición y la ingesta de alcohol desempeñan un papel”.

    “Llevar un control de los valores renales y hepáticos, así como de la glucosa y el ácido úrico a medida que se envejece, probablemente no sea una mala idea”, sentenció.

  • Popular presenta proyecto editorial para promover el patrimonio nacional

    Popular presenta proyecto editorial para promover el patrimonio nacional

    El Banco Popular Dominicano puso en circulación su nuevo proyecto editorial, bajo el título “Patrimonio nacional. Joyas dominicanas de la cultura y la naturaleza”, una obra creada con el propósito de promover y enaltecer el patrimonio cultural y natural de la República Dominicana y motivar la importancia de su conservación.

     

    En el libro se exploran los tesoros dominicanos enmarcados en cuatro dimensiones: patrimonio material, patrimonio inmaterial o intangible, patrimonio natural y patrimonio subacuático, narrados por seis destacados expertos en historia, arquitectura y conservación ambiental, quienes detallan en cada capítulo los orígenes y riquezas de estos patrimonios y cómo han ido conformando la identidad dominicana.

     

    Los autores de esta publicación son los arquitectos Juan Mubarak y Mauricia Domínguez; el antropólogo Manuel Vargas; el licenciado Pedro Morales y los historiadores Frank Moya Pons y Manuel García Arévalo, cuyos textos se ilustran con las fotografías y el diseño del reconocido artista Víctor Siladi.

    El prólogo está escrito por la señora Anne Lemaistre, directora de la Oficina Regional de la UNESCO para América Latina y el Caribe, quien en sus palabras subraya cómo el Caribe, y en particular la República Dominicana, “es un lugar privilegiado de influencias sincréticas”, por lo cual “goza de una riqueza cultural, diversa y alegre”.

    Proyecto multiplataforma

    Como es costumbre, el Banco Popular acompaña esta publicación institucional de una plataforma multimedia, que sirve para amplificar el mensaje central y llevarlo a nuevos públicos.

    Como es costumbre, el Banco Popular acompaña esta publicación institucional de una plataforma multimedia, que sirve para amplificar el mensaje central y llevarlo a nuevos públicos.

    En esta ocasión, la propuesta cultural cuenta con un video pódcast, un documental ficcionado o docuficción y la aplicación móvil MIRA (Mi Realidad Aumentada), disponible en las tiendas de aplicaciones App Store y Google Play. Todos los contenidos son accesibles desde la web www.popularenlinea.com/patrimonionacional.

    El video pódcast “Herencias”, conducido por la comunicadora Mariasela Álvarez, permitirá a los oyentes conocer más a fondo las riquezas del patrimonio material, inmaterial y natural de la nación, a través de varios conversatorios con invitados expertos en cada uno de estos ámbitos patrimoniales, que ponen el acento en la importancia de la educación para conservar el legado que nos identifica como dominicanos.

    En la docuficción “RDescubre”, protagonizada por el actor y creador de contenido digital Jean Villanueva, conocido como El Panda Que Anda, se recorren algunos de los lugares emblemáticos de la isla, invitando a los televidentes a redescubrir su país con ojos nuevos y entender qué es lo que nos hace únicos.

    Mientras desde la aplicación móvil MIRA, los usuarios podrán disfrutar de imágenes 3D que aparecen al escanear el libro, portales inmersivos y experiencias GEO o de realidad aumentada de diversos puntos patrimoniales del país. Además, cuenta con un asistente virtual basado en inteligencia artificial que explica el contenido del libro.

    Salvaguardar los tesoros patrimoniales de la nación

    El presidente del Consejo de Administración de Grupo Popular, señor Manuel A. Grullón, encabezó el acto formal de entrega del libro de manos del historiador Frank Moya Pons y el resto de los autores, acompañados por los señores Christopher Paniagua, presidente ejecutivo del Banco Popular, y José Mármol, vicepresidente ejecutivo de Comunicaciones, Reputación y Banca Responsable de Grupo Popular.

    En las palabras centrales del evento, el señor Paniagua, afirmó que esta iniciativa forma parte del compromiso del Popular de ayudar a salvaguardar los tesoros patrimoniales de la nación.

    “Nuestro país se encuentra asentado en múltiples primacías derivadas del encuentro de culturas que se originó en esta tierra y se extendió por toda América. De muchas maneras, la República Dominicana es cuna del proceso globalizador del mundo moderno. Un amplio conjunto de patrimonios materiales, inmateriales y naturales conforman el corazón de esta tierra fértil y vibrante. Como dominicanos, tenemos el deber moral de conservarlos”, dijo el ejecutivo.

    En tanto, en nombre de los autores, el historiador Frank Moya Pons felicitó al Popular por la iniciativa e indicó que “cada capítulo de este libro es una sugerente síntesis, escrita e ilustrada, que pone ante los ojos de los lectores un retrato vivo de la riqueza patrimonial de la República Dominicana”.

    El evento de presentación de esta nueva propuesta editorial y multimedia del Banco Popular tuvo lugar ante más de 200 invitados del mundo del arte y la cultura dominicana.

    El evento de presentación de esta nueva propuesta editorial y multimedia del Banco Popular tuvo lugar ante más de 200 invitados del mundo del arte y la cultura dominicana, así como directivos de medios de comunicación y creadores de opinión.

  • Titanic: revelan un menú de primera clase que da pistas sobre la vida en el barco, antes de la tragedia

    Titanic: revelan un menú de primera clase que da pistas sobre la vida en el barco, antes de la tragedia

    La primera cena a bordo, después de que el Titanic zarpara. Eso es lo que contiene un extraño menú de primera clase del popular barco, que será subastado por la casa británica Henry Aldridge and Son Ltd.

    Según indicó la casa de subastas, el menú se deterioró con el agua del Atlántico Norte y algunas letras están parcialmente borradas, tras el trágico 15 de abril de 1912, cuando se hundió la navegación y sobrevivieron solo 706 de 2.223 pasajeros.

    Aún así, esperan que el menú sea subastado por al menos 86.000 dólares aproximadamente (más de 75 millones de pesos chilenos), pues se trata de un tesoro único que se suma a  la lista de objetos que se han podido rescatar tras el incidente.

    Qué comidas estaban planeadas en el menú del Titanic

    El menú, que fue consumido la noche del 11 de abril de 1912 —4 días antes de la tragedia— incluía “ostras, solomillo de ternera con crema de rábano picante y puré de chirivías”, entre otras comidas. Además, entre los postres, estaba el Bordaloue (un tipo de tarta) de albaricoque y pudín Victoria.

    En esta línea, la casa de subastas que posee la carta consultó a distintos museos que coleccionan objetos del Titanic y, hasta la fecha, descubrieron que no existe ningún otro ejemplar del menú de primera clase de esa noche.

    Titanic: revelan un menú de primera clase que da pistas sobre la vida en el barco, antes de la tragedia. Foto: Henry Aldridge and Son Ltd

    Además, en la misma ocasión, subastarán una manta de tartán —una tela de lana que forma cuadros y rayas— que utilizó uno de los supervivientes para mantenerse en temperatura en un bote salvavidas, que esperan que se venda por US$ 123.000 (cerca de 110 millones de pesos chilenos).

    Y, también, un reloj de bolsillo que pertenecía a Sinai Kantor, un inmigrante ruso que viajaba a Estados Unidos en segunda clase y que marca el momento en que entró al agua y falleció.

    Finalmente, la casa de subastas también posee una hoja de papel que se utilizó para marcar los paquetes de correo, que señala el destino de los empleados de correos que viajaban a bordo: lamentablemente, todos ellos murieron intentando rescatar sus paquetes de la inundación.

  • Lo que los padres “olvidan por completo” de enseñar a sus hijos y que es clave para que sean felices, según una experta

    Lo que los padres “olvidan por completo” de enseñar a sus hijos y que es clave para que sean felices, según una experta

    Es usual que cuando se tiene hijos se les quiera dar la mejor crianza posible, para que así aprendan habilidades emocionales e intelectuales y puedan desenvolverse en el mundo de manera óptima a medida que crecen.

    Si bien, muchas veces se pueden tomar decisiones pensando en que son las más adecuadas para entregar estas herramientas, hay ciertas ocasiones en las que se dejan de lado aspectos que son esenciales.

    La fundadora de Success Academy Charter Schools y autora del libro A+ Parenting: The Surprisingly Fun Guide to Raising Surprisingly Smart Kids (Harvest, 2023), Eva Moskowitz, se refirió recientemente a esta temática en un artículo que escribió para CNBC.

    La experta en educación y también madre de tres hijos lleva años estudiando este tópico, lo que le ha permitido identificar ciertas tendencias habituales.

    “Con demasiada frecuencia, veo que los padres ponen mucha energía en enseñar a sus hijos a actuar de forma responsable, a limpiar su habitación o a hacer los deberes. Todo eso es importante, pero hay algo que muchos olvidamos por completo: cómo disfrutar de la vida”.

    Si bien, Moskowitz reconoció que pareciera que aquello se da “de forma natural” en los pequeños, también recalcó que “muchos niños felices se convierten en adultos infelices”.

    Es cierto que la felicidad no es un estado permanente. Sin embargo, la experta compartió un consejo clave para enseñar a los infantes y que así puedan potenciar su bienestar a lo largo de sus vidas.

    Lo que los padres “olvidan por completo” de enseñar a sus hijos y que es clave para que sean felices, según una experta. Foto: referencial.
    Qué enseñar a los niños para potenciar su felicidad, según la especialista

    En primer lugar, Moskowitz enfatizó que hay que tener cuidado con cómo se les presenta el concepto de felicidad.

    “Según mi experiencia, las personas son más felices cuando su vida incluye algún tipo de actividad significativa y productiva”, aseguró, para luego añadir que “por desgracia” usualmente se hace la asociación de que “la felicidad proviene del consumo”.

    Esto último puede generar múltiples complicaciones, debido a que apoya la idea de que dicha emoción solo puede alcanzarse cuando se compran objetos materiales.

    Aunque tu hijo no esté expuesto directamente a mucha publicidad, puede estar expuesto a la cultura que esta ha creado. Por ejemplo, sus amigos les enseñan un juguete nuevo increíble con el que jugarán durante una semana hasta que les regalen otro, o asisten a una fiesta de cumpleaños en la que un amigo es colmado de regalos”.

    Para evitar que los niños caigan en un escenario en el que crean que el bienestar se obtiene al adquirir artículos constantemente, la especialista hizo una serie de recomendaciones.

    “No animes a tu hijo a creer que tener cosas da la felicidad haciéndole demasiados regalos. El concepto de que expresas tu amor por alguien haciéndole un obsequio es una bonita idea que en su día funcionó bastante bien, pero hoy en día muchos niños reciben tantas cosas que rápidamente se convierte en una exageración”.

    Una manera efectiva para combatirlo, según Moskowitz, es que los padres refuercen con sus propios comportamientos la idea de que lo material no es lo más importante, para que así los pequeños lo interioricen.

    Lo que los padres “olvidan por completo” de enseñar a sus hijos y que es clave para que sean felices, según una experta. Foto: referencial.

    Bajo esta línea, planteó a modo de ejemplo que si se acerca el cumpleaños de tu cónyuge, puedes sugerirle a tu hijo que como regalo le comparta un recuerdo bonito que tuvo con él o ella, en vez de un objeto que se pueda comprar con dinero.

    “También puedes ayudarlos a idear regalos que tengan sentido, como una tarjeta hecha a mano, una torta casera o recitar un poema. Los niños tienen que entender que, aunque el dinero puede darles la oportunidad de ser felices, no pueden consumir su camino hacia la felicidad”.

    Junto con ello, la experta aconsejó jugar con ellos con elementos sencillos —por ejemplo, una baraja de cartas común—, para así “demostrarles lo bien que se puede pasar” sin utilizar los objetos más caros o imponentes.

    A esto se le suma que pueden hacer actividades productivas como cocinar y construir artículos juntos con sus propias manos, además de otras de carácter intelectual, como ir a un museo o a un evento cultural.

    En este sentido, Moskowitz sentenció en su artículo para el citado medio: “Si puedes enseñar a tus hijos el valor de estas pequeñas cosas, sus posibilidades de ser felices aumentarán inconmensurablemente cuando sean mayores”.

  • Esta es la habilidad “oculta” de Bill Gates para conseguir el éxito y que funciona “en cualquier área”, según un experto

    Esta es la habilidad “oculta” de Bill Gates para conseguir el éxito y que funciona “en cualquier área”, según un experto

  • Departamento Aeroportuario e Internacional Air Rally acuerdan impulsar la llegada de Fly ins a RD

    Departamento Aeroportuario e Internacional Air Rally acuerdan impulsar la llegada de Fly ins a RD

    Miami, FL.- El Departamento Aeroportuario (DA) y la organización canadiense Internacional Air Rally, una de las máximas organizadoras de eventos de vuelos en el mundo, firmaron un acuerdo de colaboración que busca fortalecer en el país, el posicionamiento de los Rally Aéreos Internacionales, ampliando su expansión geográfica a la red de aeropuertos internacionales y domésticos.

    El convenio fue rubricado por el director ejecutivo del DA, Víctor Pichardo, y la representante de la organización Catherine Tobenas, en la sede del aeropuerto ejecutivo de Opa Locka en Miami, Florida, como parte de la estrategia para promover a la República Dominicana como destino seguro para la aviación general en la región del Caribe, dentro del proyecto “Esfuerzo País” que promueve la institución en el exterior.

     

    “Agradecemos a Catherine Tobenas y su organización por unirse a este esfuerzo país, y permitirnos demostrar que la República Dominicana tiene un Sistema Aeroportuario seguro y amigable para la aviación privada no comercial”, indicó Pichardo.

    Conforme al documento, el DA se compromete a apoyar la coordinación y logística requerida para la realización de eventos aéreos grupales desde y hacia la República Dominicana, entre los que se incluyen los Rallys Aéreos y Fly In, poniendo a la disposición para los mismos los aeródromos internacionales y domésticos.

    Además, coordinar con los operadores aeroportuarios y agencias gubernamentales, la recepción de las aeronaves participantes, de conformidad con lo dispuesto en el Protocolo para el Manejo de las Aviación Privada No Comercial.

    Asimismo, establecer con las distintas agencias gubernamentales la apertura para operaciones internacionales limitadas, en cualquier aeropuerto doméstico que se elija como primer destino durante los eventos aéreos grupales.

    En tanto que, la Internacional Air Rally se compromete frente al DA a impulsar la imagen de la República Dominicana como un destino seguro y amigable para la Aviación Privada No Comercial, a través del diseño e implementación de una estrategia de promoción articulada con el órgano permanente de la Comisión Aeroportuaria.

    De igual modo, coordinar la planificación y ejecución de la logística requerida para la implementación de eventos aéreos grupales desde y hacia la República Dominicana, incluyendo Rallys aéreos y Fly In.

    “República Dominicana lo tiene todo, y esta colaboración permitirá que los pilotos americanos, canadienses disfruten dominicana, tanto como yo lo disfruto”, aseguró Catherine Tobenas.

     

  • Cuatro secretos de un desayuno saludable

    Cuatro secretos de un desayuno saludable

    Según los expertos en nutrición, saltearse el desayuno todos los días puede ser un error.

    El desayuno no sólo proporciona el combustible necesario para empezar el día, sino que también, según han demostrado numerosos estudios, desayunar con regularidad se asocia a una serie de beneficios para la salud.

    Estos incluyen la reducción del riesgo de obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, así como la mejora de la memoria a corto plazo en los adultos, del rendimiento escolar en los niños y de la calidad de la dieta en general, dijo Kathryn Starr, dietista diplomada y profesora asociada de medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Duke (Estados Unidos).

    "Todas las comidas son importantes; no creo que el desayuno sea la más importante", aclaró Starr. Pero "pone en marcha el proceso para que nuestro cuerpo funcione correctamente".

    Para mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre, energía y saciedad hasta la siguiente comida, es importante lograr el equilibrio adecuado de proteínas, fibra y grasas insaturadas en el desayuno, explicó la nutricionista Lauren Harris-Pincus.

    Esto se traduce aproximadamente en al menos 20 gramos de proteínas, de 8 a 10 gramos de fibra y de 10 a 15 gramos de grasas insaturadas, con un total de entre 300 y 350 calorías, según Harris-Pincus.

    Pero es importante no obsesionarse con los números, dijo Alice H. Lichtenstein, profesora de ciencia y política de la nutrición de la Escuela Friedman de Ciencia y Política de la Nutrición de la Universidad Tufts.

    Las necesidades nutricionales dependerán del peso, el nivel de actividad, la edad y el estado de salud.

     

    Lo más importante es centrarse en lo que nos gusta y nos hace sentirnos llenos de energía y saciados. "Muchas veces hemos tratado de dar fórmulas a la gente", dijo, "y si nos fijamos en los patrones de dieta y los puntajes en los Estados Unidos, no estamos haciendo tan bien las cosas en cuanto a la calidad de la dieta".

    "Entonces, ¿cuál es el desayuno ideal?" se preguntó Lichtenstein. "Es lo que haga que nuestro cuerpo funcione mejor".

    Prestá más atención a las proteínas

    Algo a lo que hay que dar prioridad cuando se planifica la comida de la mañana, dijo Harris-Pincus, son las proteínas.

    Muchas personas consumen proteínas más que suficientes a lo largo del día, pero a menudo no consumen suficientes en el desayuno y, en cambio, optan por alimentos ricos en azúcares refinados u otros carbohidratos, como tostadas o bagels, facturas o barras energéticas.

    Si priorizan las proteínas, dijo Starr, con frecuencia eligen alimentos ricos en grasas saturadas, como la panceta o las salchichas, que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

    El cuerpo necesita proteínas para mantener la masa muscular, el metabolismo y la fuerza física (entre otras cosas), explicó Harris-Pincus, pero sólo puede utilizar entre 25 y 35 gramos de proteínas por comida para esos fines. Si consumimos más proteínas de una vez, el cuerpo las utilizará como energía, las almacenará en forma de grasa o las excretará.

    Así que si "nos salteamos el desayuno o no ingerimos proteínas en el desayuno", dijo Harris-Pincus, "perdemos esa oportunidad porque no podemos duplicar la cantidad de proteínas más tarde".

    Recuerda los nutrientes "deficitarios"

    Según Harris-Pincus, el calcio, la vitamina D, el potasio y la fibra se suelen denominar nutrientes deficitarios, porque la población estadounidense no los ingiere en cantidad suficiente.

    Con el tiempo, la carencia de estos nutrientes puede provocar problemas como debilidad ósea, mala salud intestinal e hipertensión.

    Pero sucede que muchos alimentos saludables para el desayuno están repletos de esos nutrientes.

    La mayoría de las leches de vaca enriquecidas contienen calcio, vitamina D y potasio; la mayoría de los cereales enriquecidos contienen vitamina D (sólo hay que asegurarse de elegir los ricos en fibra y bajos en azúcares agregados); las bananas, los cítricos y muchos frutos secos tienen potasio; y la avena es rica en fibra.

    "Así que si pensamos en algo como un bowl de cereales integrales y leche con algo de fruta, eso sí que hace mella en ese déficit de nutrientes", aseguró Harris-Pincus.

    No te limites

    Josephine Connolly-Schoonen, directora de nutrición de Stony Brook Medicine, afirma que no hay por qué limitarse al desayuno estándar para asegurarse una mezcla de nutrientes a la mañana.

    "Cualquier alimento integral de origen vegetal tiene muchos fitonutrientes", dijo, que son antioxidantes que protegen las células del daño. Estos alimentos también contienen fibra, que ayuda a saciarse y favorece la salud intestinal.

    Según Connolly-Schoonen, el café y el té también pueden aportar antioxidantes y formar parte de un desayuno nutritivo, pero sin abusar del azúcar ni de la crema.

    Amanda Sauceda, dietista diplomada de Long Beach, California, es partidaria de ampliar el desayuno para incluir cosas que se puedan comer en cualquier otro momento del día.

    "No me gusta mucho desayunar, pero odio cómo siento el cuerpo si no lo hago", señaló.

    Su plato preferido a la mañana suele ser una versión de la cena de la noche anterior, que puede ser comida china o pollo y verduras grillados.

    "A veces como lo que comí la noche anterior, lo envuelvo en una tortilla y me hago un burrito", dijo. "Sigo recibiendo distintos grupos de alimentos, a pesar de que podría no ser lo que tradicionalmente se come para el desayuno".

    Connolly-Schoonen sostiene que es importante tomarnos tiempo y disfrutar de la comida. Coma cuando tenga hambre y deje de hacerlo cuando esté satisfecho.

    Y el desayuno no tiene por qué ser lo primero de la mañana. "Si una persona se levanta y va a una clase de gimnasia a las 7:30 de la mañana, puede comer unos bocados si tiene hambre, ir a la clase y volver para terminar de desayunar", dijo Connolly-Schoonen. "Lo que mejor le funcione".

    Sé creativo con las recetas

    Muchas de las ideas que recomiendan los nutricionistas para el desayuno son sencillas de preparar, nutritivas y deliciosas. He aquí algunas opciones:

    • Avena remojada durante la noche preparada con leche, semillas de chía, fruta cortada en dados y frutos secos.
    • Tostadas integrales con manteca de frutos secos y frutillas troceadas.
    •  Yogur griego con almendras o nueces fileteadas y frutos rojos.
    • Burrito de trigo integral con una mezcla de huevos enteros y claras, queso, porotos y salsa.
    • Granos de avena entera picados o cereales ricos en fibra con leche, proteína de suero en polvo, almendras o nueces y rodajas de melón.
    • Tostadas integrales con queso crema y salmón.
    • Revuelto de tofu con mozzarella descremada, verduras, palta y tostadas integrales.
    • Restos de pollo a la plancha, papas al horno y chauchas.
    • Rodajas de papas al horno sobre un lecho de espinacas, cubiertas con un huevo.
    • Restos de quinoa mezclados con rúcula, hummus y pepino.

    © New York Times Traducción: Elisa Carnelli