{"id":3563,"date":"2023-11-18T00:50:26","date_gmt":"2023-11-18T00:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/eldiario.do\/?p=3563"},"modified":"2023-11-18T00:50:26","modified_gmt":"2023-11-18T00:50:26","slug":"como-comer-la-verdura-que-reduce-la-inflamacion-del-intestino-segun-la-universidad-de-harvard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/?p=3563","title":{"rendered":"C\u00f3mo comer la verdura que reduce la inflamaci\u00f3n del intestino seg\u00fan la Universidad de Harvard"},"content":{"rendered":"
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Una\u00a0alimentaci\u00f3n saludable<\/a>\u00a0brinda numerosos beneficios por la cantidad de\u00a0vitaminas y nutrientes<\/a>\u00a0para el organismo. Y existe una verdura, considerada\u00a0superalimento<\/a>, que ayuda a\u00a0reducir la inflamaci\u00f3n y ayuda al intestino.<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n
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\"Una dieta saludable incluye comer verduras todos los d\u00edas. Muchas de las cuales son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, por lo que seg\u00fan estudios recomiendan\u00a0comer de 3 a 5 porciones diarias<\/strong>\",\u00a0resume\u00a0<\/a>MedlinePlus<\/a>,<\/em>\u00a0la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Adem\u00e1s proporcionan\u00a0energ\u00eda, saciedad\u00a0<\/strong>y ayudar a nutrir el organismo, por eso comer verduras todos los d\u00edas colabora a mantener un peso saludable, una buena hidrataci\u00f3n e, incluso comerlos crudos combatir el envejecimiento, entre otros beneficios\",\u00a0destaca el portal\u00a0<\/a>Mejor con Salud<\/a><\/em>, de\u00a0<\/a>AS<\/a><\/em>.<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Pero en especial una s\u00faper verdura que se destaca por sobre el resto:\u00a0el br\u00f3coli.<\/strong><\/h3>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n
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Propiedades y beneficios del br\u00f3coli para la salud<\/h2>\n<\/div>\n
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El br\u00f3coli (Brassica oleracea) es uno de los vegetales de las\u00a0cruc\u00edferas\u00a0<\/strong>que m\u00e1s se valoran por su contenido de nutrientes esenciales.<\/p>\n<\/div>\n

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Este vegetal se puede consumir\u00a0crudo o cocinado<\/strong>, pero su disponibilidad de nutrientes var\u00eda de acuerdo a la cocci\u00f3n. Seg\u00fan un\u00a0estudio publicado en\u00a0<\/a>Journal of Zhejiang University Science B: Biomedicine & Biotechnology<\/a><\/em>, cocido al vapor produce menos alteraciones en su composici\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n<\/div>\n

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Debido a las propiedades beneficiosas para la salud, as\u00ed como a su valor gastron\u00f3mico, el br\u00f3coli es un un producto interesante que debemos conocer, en especial para el\u00a0sistema digestivo.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\"Br\u00f3coli,<\/picture><\/h6>\n
Br\u00f3coli, una verdura con notables propiedades para la salud intestinal.<\/span><\/h6>\n
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Ubicar a los vegetales \u2014ya sean frutas, verduras, legumbres o frutos secos\u2014 como la base de nuestra dieta es muy importante por el aporte de una sustancia que todos contienen en mayor o en menor medida:\u00a0la fibra.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Los beneficios del br\u00f3coli seg\u00fan la Universidad de Harvard<\/h2>\n<\/div>\n
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\"Quienes comen m\u00e1s fibra tienen entre un 16% y un 24% menos de riesgo de morir por una enfermedad card\u00edaca, un ictus, una diabetes tipo 2 o un c\u00e1ncer de colon, que quienes toman poca fibra\",\u00a0explica en su p\u00e1gina web la\u00a0<\/a>Universidad de Harvard.<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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La referencia parte de un an\u00e1lisis de casi 250 estudios diferentes: \"Por cada 8 gramos adicionales de fibra alimentaria, el riesgo de estas enfermedades cae entre un 5% y un 27%\", advierte<\/p>\n<\/div>\n

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Seg\u00fan la prestigiosa Harvard, la reducci\u00f3n del riesgo de padecer estas enfermedades era mayor cuando el consumo diario de fibra se sit\u00faa\u00a0entre los 25 y los 29 gramos.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\"El<\/picture><\/h6>\n
El br\u00f3coli es una crc\u00edfera rica en vitaminas y minerales.<\/span><\/h6>\n
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El caso de\u00a0Estados Unidos<\/strong>, los habitantes consumen entre 10 y 15 gramos de fibra al d\u00eda, seg\u00fan especifican desde Harvard. Por esta raz\u00f3n, la prestigiosa universidad apunt\u00f3 algunos consejos para aumentar esta ingesta al d\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n

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De este modos, el br\u00f3coli aparece en este plan de una manera especial: se trata de una de las principales fuentes de fibra soluble que cita Harvard.<\/p>\n<\/div>\n

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La fibra soluble es aquella que se disuelve en agua y forma una especie de gel y que recorre el sistema digestivo\u00a0atrapando el exceso de grasas y de az\u00facares\u00a0<\/strong>de manera que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<\/div>\n

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Por \u00faltimo ese gel llega a los tramos finales del intestino y sirve de alimento para las bacterias beneficiosas que viven all\u00ed, informa\u00a0El Espa\u00f1ol.<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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Br\u00f3coli para la salud intestinal<\/h2>\n<\/div>\n
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La\u00a0Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n (FEN)<\/a>\u00a0calcula que\u00a0el br\u00f3coli contiene 2,6 gramos de fibra por cada 100 gramos que consumimos.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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Es una cantidad elevada de fibra teniendo en cuenta que m\u00e1s del 90% de la composici\u00f3n del br\u00f3coli est\u00e1 formada por agua.<\/p>\n<\/div>\n

\"Aparato<\/picture><\/h6>\n
Aparato digestivo.<\/span><\/h6>\n
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De acuerdo a como\u00a0explica el portal de salud\u00a0<\/a>Healthline<\/a>,<\/em>\u00a0la buena salud del sistema digestivo depende en gran medida de dos factores:\u00a0la regularidad intestinal y la fortaleza de la comunidad de bacterias que vive en el colon.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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El sitio de salud justamente menciona\u00a0dos estudios cient\u00edficos<\/strong>\u00a0que demuestran, en este sentido, que comer br\u00f3coli contribuye a mantener la buena salud del intestino.<\/p>\n<\/div>\n

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En primer lugar, citan un\u00a0estudio neozeland\u00e9s publicado en la revista\u00a0<\/a>Nutrition<\/a><\/em>\u00a0que fue realizado en ratones. Aquellos que basaban su dieta en el br\u00f3coli presentaron una menor inflamaci\u00f3n en el intestino y su microbiota present\u00f3 cambios favorables.<\/p>\n<\/div>\n

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El otro estudio fue publicado en la\u00a0revista espa\u00f1ola Nutrici\u00f3n Hospitalaria\u00a0<\/a>y confirm\u00f3 que las personas que consum\u00edan br\u00f3coli\u00a0defecaban con una mayor facilidad\u00a0<\/strong>que quienes no lo hac\u00edan.{<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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