{"id":3695,"date":"2023-11-23T12:10:32","date_gmt":"2023-11-23T12:10:32","guid":{"rendered":"http:\/\/eldiario.do\/?p=3695"},"modified":"2023-11-23T12:10:32","modified_gmt":"2023-11-23T12:10:32","slug":"el-pepino-un-alimento-que-te-ayudara-a-combatir-la-fatiga-y-el-estres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/?p=3695","title":{"rendered":"El pepino: \"un alimento que te ayudar\u00e1 a combatir la fatiga y el estr\u00e9s\"."},"content":{"rendered":"<p>El pepino es una de las hortalizas b\u00e1sicas de la dieta mediterr\u00e1nea, aunque su cultivo es originario de La India hace m\u00e1s de 3.000 a\u00f1os. Se incluye en multitud de recetas tradicionales de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, desde el pisto hasta el gazpacho pasando por un sofrito. Adem\u00e1s de los beneficios de su ingesta, es un aliado para la piel -quien no ha utilizado alguna vez rodajas de pepino para reducir ojeras y bolsas de los ojos-. Lo cierto es que contiene una gran cantidad de nutrientes, desde vitaminas del grupo B hasta minerales como el \u00e1cido f\u00f3lico, calcio, hierro o magnesio.<\/p>\n<p>En tan consumido en todo el mundo -ocupa la cuarta posici\u00f3n en el ranking de verduras-, que en los dos \u00faltimos a\u00f1os su producci\u00f3n mundial ha batido r\u00e9cords, ante el crecimiento exponencial de la demanda. Se puede consumir durante todo el a\u00f1o gracias a la disponibilidad que existe, aunque la temporada tiene lugar entre abril y octubre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 class=\"subtitle\">Valor nutricional del pepino<\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0<strong>Calor\u00edas\u00a0<\/strong>11,73<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Carbohidratos<\/strong>: 1,90 g<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Prote\u00ednas<\/strong>: 0,6 g<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Grasas<\/strong>: 0,2 g<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Fibra<\/strong>: 0,7 g<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Agua<\/strong>: 96,7 g<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Potasio<\/strong>: 136 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Magnesio<\/strong>: 12 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Calcio<\/strong>: 14 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>F\u00f3sforo<\/strong>: 21 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Silicio<\/strong>: 5 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Hierro<\/strong>: 0,22 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Cobre<\/strong>: 71 mcg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Manganeso<\/strong>: 73 mcg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Vitamina A<\/strong>: 4 mcg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Vitamina B1<\/strong>: 0,03 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Vitamina B2<\/strong>: 0,03 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Vitamina B3<\/strong>: 0,04 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Vitamina B5<\/strong>: 0,24 mg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>\u00c1cido f\u00f3lico<\/strong>: 14 mcg<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Vitamina C<\/strong>: 3,2 mg<\/li>\n<\/ul>\n<h6 class=\"composite-image image-container \" data-gtm-element-container=\"button-gallery\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_desktop_filter\/uploads\/2021\/07\/05\/60e2e1fe43219.jpeg\" media=\"(min-width: 638px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_intermediate_filter\/uploads\/2021\/07\/05\/60e2e1fe43219.jpeg\" media=\"(min-width: 480px)\" \/><img decoding=\"async\" class=\"lazy loaded\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2021\/07\/05\/60e2e1fe43219.jpeg\" alt=\"Pepino sobre tabla de madera\" data-full-src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/uploads\/2021\/07\/05\/60e2e1fe43219.jpeg\" data-ll-status=\"loaded\" \/><\/picture> El pepino es un alimento que merece mucho la pena. <span class=\"caption-author \">Getty Images\/iStockphoto<\/span><\/h6>\n<p class=\"paragraph\" data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">Hay que seleccionar los ejemplares verdes, sin manchas amarillas o defectos en la piel. Para conservarlos es recomendable guardarlos en la nevera, donde se conservaran en buenas condiciones varios d\u00edas.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">Su uso est\u00e1 muy asociado al verano, entre otros aspectos por su poder hidratante, aunque tambi\u00e9n se incluye en otros platos como ensaladas o pur\u00e9s que se consumen tambi\u00e9n en invierno. Precisamente en las cremas y sopas fr\u00edas es un alimento muy vers\u00e1til, pues permite combinaciones con otros alimentos como el yogur, el aguacate, la albahaca o frutas como la sand\u00eda o la manzana.<\/p>\n<blockquote>\n<h2 class=\"module-title\"><strong>Propiedades y beneficios del pepino<\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\"><span class=\"content-information content-information-list content-bg-light \" data-gtm-element-container=\"modulo-profundizar\"><span class=\"module-information-list \"><span class=\"list-no\">1<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4 class=\"list-title\">Es bueno para el cerebro. Contiene flavonol, un antioxidante que favorece la conectividad neuronal<\/h4>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\"><span class=\"content-information content-information-list content-bg-light \" data-gtm-element-container=\"modulo-profundizar\"><span class=\"module-information-list \"><span class=\"list-no\">2<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4 class=\"list-title\">Es un antiinflamatorio natural. Act\u00faa sobre enzimas inflamatorias como la ciclo-oxigenasa (COX2)<\/h4>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\"><span class=\"content-information content-information-list content-bg-light \" data-gtm-element-container=\"modulo-profundizar\"><span class=\"module-information-list \"><span class=\"list-no\">3<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4 class=\"list-title\">Ayuda a combatir el estr\u00e9s. Contiene muchas vitaminas del grupo B, muy efectivas para relajar el sistema nervioso<\/h4>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\"><span class=\"content-information content-information-list content-bg-light \" data-gtm-element-container=\"modulo-profundizar\"><span class=\"module-information-list \"><span class=\"list-no\">4<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4 class=\"list-title\">Mejora las digestiones. Ayuda a mejorar el PH del est\u00f3mago y combatir los reflujos.<\/h4>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\"><span class=\"content-information content-information-list content-bg-light \" data-gtm-element-container=\"modulo-profundizar\"><span class=\"module-information-list \"><span class=\"list-no\">5<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4 class=\"list-title\">Ayuda a perder peso. Es un alimento con pocas calor\u00edas y un alto contenido en agua, lo que le otorga efectos diur\u00e9ticos.<\/h4>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\"><span class=\"content-information content-information-list content-bg-light \" data-gtm-element-container=\"modulo-profundizar\"><span class=\"module-information-list \"><span class=\"list-no\">6<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4 class=\"list-title\">Protege el coraz\u00f3n y previene la hipertensi\u00f3n. Contiene potasio, mineral que regula la presi\u00f3n arterial.<\/h4>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\"><span class=\"content-information content-information-list content-bg-light \" data-gtm-element-container=\"modulo-profundizar\"><span class=\"module-information-list \"><span class=\"list-no\">7<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4 class=\"list-title\">Estimula el sistema inmunitario. Su contenido en vitamina C contribuye a un mejor funcionamiento de las defensas naturales del organismo.<\/h4>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\"><span class=\"content-information content-information-list content-bg-light \" data-gtm-element-container=\"modulo-profundizar\"><span class=\"module-information-list \"><span class=\"list-no\">8<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4 class=\"list-title\">Tiene efectos protectores frente a ciertos tipos de c\u00e1ncer. El pepino contiene lignanos-fuente de los fitoestr\u00f3genos- que ayudan a prevenir el c\u00e1ncer de mama y de colon entre otros.<\/h4>\n<h6 class=\"composite-image image-container \" data-gtm-element-container=\"button-gallery\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_desktop_filter\/uploads\/2019\/07\/17\/5e997eab481cb.jpeg\" media=\"(min-width: 638px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_intermediate_filter\/uploads\/2019\/07\/17\/5e997eab481cb.jpeg\" media=\"(min-width: 480px)\" \/><img decoding=\"async\" class=\"lazy loaded\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/content_image_mobile_filter\/uploads\/2019\/07\/17\/5e997eab481cb.jpeg\" alt=\"Horizontal\" data-full-src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/uploads\/2019\/07\/17\/5e997eab481cb.jpeg\" data-ll-status=\"loaded\" \/><\/picture><\/h6>\n<h6 class=\"composite-image image-container \" data-gtm-element-container=\"button-gallery\"><span style=\"color: #212121; font-size: 0.85em;\">Batido de kiwi y pepino. Getty<\/span><\/h6>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pepino es una de las hortalizas b\u00e1sicas de la dieta mediterr\u00e1nea, aunque su cultivo es originario de La India hace m\u00e1s de 3.000 a\u00f1os. Se incluye en multitud de recetas tradicionales de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, desde el pisto hasta el gazpacho pasando por un sofrito. 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