{"id":5750,"date":"2024-07-28T11:49:36","date_gmt":"2024-07-28T11:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/eldiario.do\/?p=5750"},"modified":"2024-07-28T11:49:36","modified_gmt":"2024-07-28T11:49:36","slug":"legumbres-una-potencia-nutricional-antioxidante-menos-riesgo-de-diabetes-y-colesterol-alto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/?p=5750","title":{"rendered":"Legumbres, una \u201cpotencia nutricional\u201d antioxidante: menos riesgo de diabetes y colesterol alto"},"content":{"rendered":"
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Lentejas, garbanzos, porotos, arvejas. Se sabe que\u00a0las legumbres<\/a>\u00a0integran uno de los grupos de nutrientes\u00a0indispensables<\/strong>\u00a0dentro de lo que se denomina una alimentaci\u00f3n completa. Ahora, un\u00a0nuevo estudio<\/a>\u00a0da un paso m\u00e1s y se\u00f1ala espec\u00edficamente el impacto que las legumbres tienen en la salud, y qu\u00e9 enfermedades ayuda a tratar y\/o a prevenir.<\/p>\n<\/div>\n

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Se trata de una \u201crevisi\u00f3n de alcance\u201d – una evaluaci\u00f3n y s\u00edntesis de la amplitud de la investigaci\u00f3n disponible sobre un tema en particular, que suele servir para realizar recomendaciones de salud p\u00fablica cuando la evidencia es suficiente- publicada en\u00a0Nutrients<\/em>, que subraya el\u00a0papel integral<\/strong>\u00a0de las legumbres en el tratamiento de la\u00a0diabetes<\/a>\u00a0mellitus tipo 2, y corrobora sus beneficiosos efectos sobre biomarcadores cardiovasculares clave, como el\u00a0colesterol<\/a>\u00a0LDL y el colesterol HDL.<\/p>\n<\/div>\n

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La investigaci\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n
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Los investigadores identificaron treinta art\u00edculos que estudiaban el\u00a0impacto\u00a0<\/strong>de: lentejas, garbanzos, variedades de frijol com\u00fan (por ejemplo, pinto, negro, azul marino, rojo, ri\u00f1\u00f3n), guisantes de ojo negro, caup\u00ed y arvejas.<\/p>\n<\/div>\n

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Los\u00a0resultados de salud<\/strong>\u00a0abordados incluyeron desde perfiles de l\u00edpidos hasta presi\u00f3n arterial, riesgo y mortalidad por enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y control gluc\u00e9mico, indicadores de s\u00edndrome metab\u00f3lico, marcadores inflamatorios, biomarcadores de estr\u00e9s oxidativo y perfiles hormonales.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Esta revisi\u00f3n de alcance destaca el papel potencial de las legumbres en el mantenimiento de la salud y la\u00a0prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>\", introduce Taylor Wallace, autor del estudio, director ejecutivo de Think Healthy Group y profesor asociado adjunto en la Facultad de Medicina. y Ciencias de la Salud en la Universidad George Washington.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cLos estudios examinados subrayan el potencial del consumo de legumbres para mejorar la salud a largo plazo, particularmente entre personas con enfermedades cr\u00f3nicas como diabetes mellitus tipo 2 y\u00a0enfermedades cardiovasculares<\/strong>\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n<\/div>\n

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Colesterol LDL y HDL, y enfermedades card\u00edacas<\/h2>\n<\/div>\n
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Los estudios intervencionistas, que cuentan con los tama\u00f1os de muestra m\u00e1s grandes para examinar los perfiles lip\u00eddicos, corroboran los\u00a0efectos beneficiosos<\/strong>\u00a0de las legumbres sobre biomarcadores cardiovasculares clave, como el colesterol LDL y el colesterol HDL.<\/p>\n<\/div>\n

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Las intervenciones en las que las legumbres\u00a0reemplazaron a la carne roja\u00a0<\/strong>-o se agregaron como porciones fijas-, demostraron la eficacia de las legumbres en la mejora de la calidad de la dieta y resultados de salud favorables.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cLas investigaciones han demostrado que comer legumbres puede ayudar a prevenir enfermedades card\u00edacas, lo que se atribuye en parte al\u00a0efecto reductor<\/strong>\u00a0del consumo adecuado de legumbres en los niveles de colesterol total y LDL\u201d, se se\u00f1ala.<\/p>\n<\/div>\n

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Esto ocurre por su\u00a0bajo contenido de grasa<\/strong>, y la presencia de grasas saludables monoinsaturadas y poliinsaturadas, \u201cjunto con un espectro de micronutrientes esenciales y compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes\u201d, lo que posiciona a las legumbres, a\u00fan m\u00e1s, como \u201cuna potencia nutricional\".<\/p>\n<\/div>\n

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Diabetes<\/h2>\n<\/div>\n
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Los estudios de cohorte que siguen a grupos de personas a lo largo del tiempo demuestran que un mayor consumo de legumbres redunda en una\u00a0reducci\u00f3n en el riesgo\u00a0<\/strong>de diabetes mellitus tipo 2.<\/p>\n<\/div>\n

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Esto est\u00e1 respaldado por estudios de intervenci\u00f3n que \u201cdocumentan consistentemente\u201d\u00a0mejoras\u00a0<\/strong>en los niveles de glucosa en ayunas y la sensibilidad a la insulina cuando se incorporan legumbres a las dietas.<\/p>\n<\/div>\n

\"Menos<\/picture>Menos colesterol: las intervenciones en las que las legumbres reemplazaron a la carne roja, demostraron su eficacia en la mejora de la calidad de la dieta. Foto Shutterstock.<\/span><\/h6>\n
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Comer legumbres puede ayudar a prevenir la diabetes y\u00a0controlar los niveles<\/strong>\u00a0de glucosa en sangre, enfatizan.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Esta investigaci\u00f3n acent\u00faa el hecho de que las legumbres son beneficiosas para la salud de muchas maneras, subrayando pautas diet\u00e9ticas que respaldan los patrones de\u00a0alimentaci\u00f3n basados \u200b\u200ben plantas<\/strong>\", a\u00f1ade Tim McGreevy, director ejecutivo de USA Pulses. \u201d.<\/p>\n<\/div>\n

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Las legumbres son una excelente\u00a0fuente de prote\u00ednas vegetales<\/strong>, fibra, folato y potasio y sirven como una rica fuente de minerales (zinc, hierro, calcio, magnesio) y, por lo tanto, son vitales en dietas que priorizan las fuentes de nutrientes de origen vegetal, cierran.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lentejas, garbanzos, porotos, arvejas. Se sabe que\u00a0las legumbres\u00a0integran uno de los grupos de nutrientes\u00a0indispensables\u00a0dentro de lo que se denomina una alimentaci\u00f3n completa. Ahora, un\u00a0nuevo estudio\u00a0da un paso m\u00e1s y se\u00f1ala espec\u00edficamente el impacto que las legumbres tienen en la salud, y qu\u00e9 enfermedades ayuda a tratar y\/o a prevenir. Se trata de una \u201crevisi\u00f3n de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5750\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}