{"id":6368,"date":"2025-04-01T12:02:51","date_gmt":"2025-04-01T12:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/eldiario.do\/?p=6368"},"modified":"2025-04-01T12:02:51","modified_gmt":"2025-04-01T12:02:51","slug":"los-alimentos-que-disminuyen-el-estres-segun-experta-nutricionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldiario.nerdlytics.co\/?p=6368","title":{"rendered":"Los alimentos que disminuyen el estr\u00e9s, seg\u00fan experta nutricionista"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>\n<h3><strong>Muchas veces comemos r\u00e1pido y creemos estar bien alimentados.<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<li>\n<h3><strong>La mala alimentaci\u00f3n empieza en no ingerir alimentos que ayudan con el estr\u00e9s.<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"element-body-0\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pasa muchas veces: la gente come una golosina, una hamburguesa con papas fritas u otros alimentos sabrosos para bajar la ansiedad y el\u00a0<strong>estr\u00e9s cotidiano<\/strong>. En efecto, por algunos minutos, esta comida logra el resultado buscado.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-1\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Sin embargo, el resultado es ef\u00edmero ya que, al poco tiempo, la ansiedad y las preocupaciones vuelven a manifestarse con toda intensidad. Entonces, habr\u00e1 que volver a consumirlos para contentar al centro del\u00a0<strong>placer del cerebro<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-2\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Lo cierto es que el estr\u00e9s\u00a0<strong>aumenta el apetito<\/strong>\u00a0y que estos alimentos, que, en general, se comen con rapidez, no llegan a satisfacer el centro del apetito. En cambio, reducen la producci\u00f3n de hormonas relacionadas con el estado de \u00e1nimo.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-3\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Otros alimentos, m\u00e1s saludables, ayudan a reducir la ansiedad generalizada. Conocerlos ser\u00e1 una manera bastante sencilla de llevar una\u00a0<strong>dieta equilibrada<\/strong>\u00a0y, adem\u00e1s, contribuir con el bienestar general.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-4\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<h2>Los alimentos que disminuyen el estr\u00e9s, seg\u00fan experta nutricionista<\/h2>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-5\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>\u201cEl centro del placer es el lugar del cerebro que responde a las drogas, pero tambi\u00e9n a las comidas placenteras. Por otro lado, los\u00a0<strong>alimentos saludables<\/strong>\u00a0como las verduras y las frutas responden al centro del hambre y la saciedad\u201d, explica,\u00a0<a title=\"en una entrevista\" href=\"https:\/\/magas.elespanol.com\/salud-bienestar\/20230123\/maria-victoria-martin-doctora-guru-metabolismo-alimentos-previenen-tristeza\/735176587_0.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-mrf-link=\"https:\/\/magas.elespanol.com\/salud-bienestar\/20230123\/maria-victoria-martin-doctora-guru-metabolismo-alimentos-previenen-tristeza\/735176587_0.html\">en una entrevista<\/a>\u00a0publicada por\u00a0<em>El Espa\u00f1ol<\/em>, la doctora Mar\u00eda Victoria Mart\u00edn, especialista en metabolismo y nutrici\u00f3n por la Universidad de Navarra y en la Cl\u00ednica Menorca, (Espa\u00f1a).<\/p>\n<\/div>\n<h6 id=\"element-body-6\" class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><picture class=\"sc-98b114a2-1 jRUlDm\"><source srcset=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2024\/02\/17\/qzzbN1oJY_2000x1500__1.jpg\" media=\"(min-width: 975px)\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2024\/02\/17\/qzzbN1oJY_2000x1500__1.jpg\" alt=\"La doctora Mar\u00eda Victoria Mart\u00edn, gur\u00fa del metabolismo en Espa\u00f1a. Especialista en metabolismo y nutrici\u00f3n.\/ Cl\u00ednica Menorca. \" width=\"2000\" height=\"1500\" data-nimg=\"1\" data-readystate=\"complete\" \/><\/picture><span class=\"epigraphe\">La doctora Mar\u00eda Victoria Mart\u00edn, gur\u00fa del metabolismo en Espa\u00f1a. Especialista en metabolismo y nutrici\u00f3n.\/ Cl\u00ednica Menorca.<\/span><\/h6>\n<div id=\"element-body-7\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Entonces, agrega Mart\u00edn, \u201cpara comer dulces,\u00a0<strong>hidratos de carbono simples<\/strong>\u00a0o alimentos procesados no hace falta tener hambre\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-8\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Agrega que \u201ccuando se nos pasa el efecto, el centro del placer demanda y exige que se contin\u00fae comiendo, y\u00a0<strong>el \u00e1nimo sube y baja\u00a0<\/strong>en funci\u00f3n del subid\u00f3n de dopamina del centro del placer\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-9\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Lo que ocurre es que \u201cel estr\u00e9s activa la gl\u00e1ndula suprarrenal y aumenta el apetito. As\u00ed hace que comamos muy r\u00e1pido y no demos tiempo al centro de saciedad a recibir el aviso de estar llenos, por lo cual comemos m\u00e1s cantidad de la que deber\u00edamos\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-10\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>La doctora Mar\u00eda Victoria Mart\u00edn explica que \u201c<strong>los az\u00facares, carbohidratos\u00a0<\/strong>de absorci\u00f3n r\u00e1pida, como el pan, las galletas, los cereales, la pasta y el arroz blanco, las facturas y los alimentos de alto contenido graso pueden reducir la producci\u00f3n de serotonina, hormona que controla las emociones y el estado an\u00edmico\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-11\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<h2>La alimentaci\u00f3n y la digesti\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-12\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Otra persona reveladora en el tema de la alimentaci\u00f3n saludable y el estr\u00e9s es la psiquiatra nutricional y profesora de la Escuela de Medicina de la\u00a0<strong>Universidad de Harvard<\/strong>, Uma Naidoo.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-13\" class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><picture class=\"sc-98b114a2-1 jRUlDm\"><source srcset=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2024\/02\/17\/GhYHvwks6_240x395__1.jpg\" media=\"(min-width: 975px)\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2024\/02\/17\/GhYHvwks6_240x395__1.jpg\" alt=\"Uma Naidoo, directora de psiquiatria nutricional y estilo de vida en el Hospital General de Massachusetts.\" width=\"240\" height=\"395\" data-nimg=\"1\" data-readystate=\"complete\" \/><\/picture><\/div>\n<h6 class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><span class=\"epigraphe\">Uma Naidoo, directora de psiquiatria nutricional y estilo de vida en el Hospital General de Massachusetts.<\/span><\/h6>\n<div id=\"element-body-14\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>En una entrevista realizada por la BBC, Naidoo explica que \u201centre el 90% y el 95% de la serotonina se produce en el intestino, por lo que si la dieta no es saludable, esta parte del\u00a0<strong>sistema digestivo<\/strong>\u00a0se inflama y sufre las consecuencias de una mala alimentaci\u00f3n. Esto influye en el desarrollo de la ansiedad, la falta de atenci\u00f3n y en trastornos como la depresi\u00f3n\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-15\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Luego, Naidoo\u00a0<a title=\"hace un listado de alimentos \" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/articles\/clkd81r2pnjo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-mrf-link=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/articles\/clkd81r2pnjo\">hace un listado de alimentos\u00a0<\/a>que resultan beneficiosos para la salud mental.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-16\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<h2>1. Especias<\/h2>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-17\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Algunas de ellas, como la c\u00farcuma, reducen la ansiedad. La curcumina, el ingrediente\u00a0<strong>activo de la c\u00farcuma,<\/strong>\u00a0puede cambiar la qu\u00edmica cerebral y proteger el hipocampo.<\/p>\n<\/div>\n<h6 id=\"element-body-18\" class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><picture class=\"sc-98b114a2-1 jRUlDm\"><source srcset=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2023\/05\/18\/whDRc2yGQ_2000x1500__1.jpg\" media=\"(min-width: 975px)\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2023\/05\/18\/whDRc2yGQ_2000x1500__1.jpg\" alt=\"Beneficios de la c\u00farcuma. Reduce la ansiedad y presenta m\u00faltiples beneficios para la salud.\" width=\"2000\" height=\"1500\" data-nimg=\"1\" data-readystate=\"complete\" \/><\/picture><span class=\"epigraphe\">Beneficios de la c\u00farcuma. Reduce la ansiedad y presenta m\u00faltiples beneficios para la salud.<\/span><\/h6>\n<div id=\"element-body-19\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Es muy buena para condimentar platos. Pero tambi\u00e9n funciona muy bien como infusi\u00f3n. Tambi\u00e9n es bueno el\u00a0<strong>azafr\u00e1n<\/strong>, efectivo contra el trastorno depresivo.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-20\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<h2>2. Alimentos fermentados<\/h2>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-21\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>El yogur natural fermentado con<strong>\u00a0levaduras y bacterias<\/strong>, rico en probi\u00f3ticos, el chucrut, el kimchi y la kombucha mejoran la funci\u00f3n intestinal y disminuyen la ansiedad.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"sc-23e4af8c-7 cWXDCp bannerCollapse\"><\/div>\n<h6 id=\"element-body-22\" class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><picture class=\"sc-98b114a2-1 jRUlDm\"><source srcset=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2021\/10\/07\/3Ic_M3dQE_720x0__1.jpg\" media=\"(min-width: 975px)\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2021\/10\/07\/3Ic_M3dQE_720x0__1.jpg\" alt=\"El kimchi coreano se elabora a partir de la fermentaci\u00f3n de vegetales. Foto: Shutterstock.\" width=\"720\" height=\"480\" data-nimg=\"1\" data-readystate=\"complete\" \/><\/picture><span class=\"epigraphe\">El kimchi coreano se elabora a partir de la fermentaci\u00f3n de vegetales. Foto: Shutterstock.<\/span><\/h6>\n<div id=\"element-body-23\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Varios estudios han demostrado que ayudan a proteger el cerebro, mejoran la memoria y disminuyen el\u00a0<strong>deterioro cognitivo<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-24\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<h2>3. Nueces<\/h2>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-25\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Tienen efectos\u00a0<strong>antiinflamatorios y antioxidantes<\/strong>\u00a0gracias a sus \u00e1cidos grasos (omega-3), aliados de la memoria.<\/p>\n<\/div>\n<h6 id=\"element-body-26\" class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><picture class=\"sc-98b114a2-1 jRUlDm\"><source srcset=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2022\/02\/18\/8l8SEH9SR_2000x1500__1.jpg\" media=\"(min-width: 975px)\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2022\/02\/18\/8l8SEH9SR_2000x1500__1.jpg\" alt=\"Las nueces son fuentes abundantes de \u00e1cidos grasos omega-3, grasas insaturadas saludables. Foto Shutterstock.\" width=\"2000\" height=\"1500\" data-nimg=\"1\" data-readystate=\"complete\" \/><\/picture><span class=\"epigraphe\">Las nueces son fuentes abundantes de \u00e1cidos grasos omega-3, grasas insaturadas saludables. Foto Shutterstock.<\/span><\/h6>\n<div id=\"element-body-27\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Tambi\u00e9n destacan sus\u00a0<strong>grasas y aceites saludables\u00a0<\/strong>que el cerebro necesita para funcionar bien, adem\u00e1s de vitaminas y minerales esenciales, como el selenio.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-28\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<h2>4. Chocolate amargo<\/h2>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-29\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>El chocolate con un 70% o m\u00e1s de\u00a0<strong>cacao\u00a0<\/strong>es una excelente fuente de hierro, mineral que ayuda a proteger las neuronas y ayuda a controlar los qu\u00edmicos que intervienen en las emociones.<\/p>\n<\/div>\n<h6 id=\"element-body-30\" class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><picture class=\"sc-98b114a2-1 jRUlDm\"><source srcset=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2017\/08\/09\/Hkzb9lqPZ_300x168.jpg\" media=\"(min-width: 975px)\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2017\/08\/09\/Hkzb9lqPZ_300x168.jpg\" alt=\"El chocolate, con 70 por ciento de cacao, tambi\u00e9n influye en la longevidad.   \" width=\"300\" height=\"168\" data-nimg=\"1\" data-readystate=\"complete\" \/><\/picture><\/h6>\n<h6 class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><span class=\"epigraphe\">El chocolate, con 70 por ciento de cacao, tambi\u00e9n influye en la longevidad.<\/span><\/h6>\n<div id=\"element-body-31\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Tambi\u00e9n contiene muchos antioxidantes. Exquisito como se lo coma, m\u00e9dicos y nutricionistas aconsejan que cuanto con m\u00e1s cacao mejor (70 % o m\u00e1s) y sin\u00a0<strong>az\u00facares\u00a0<\/strong>agregadas.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-32\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<h2>5. Aguacate<\/h2>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-33\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Con cantidades relativamente altas de\u00a0<strong>magnesio<\/strong>, de importancia para el funcionamiento del cerebro, varios an\u00e1lisis sugieren que la depresi\u00f3n est\u00e1 relacionada con la deficiencia de este mineral.<\/p>\n<\/div>\n<h6 id=\"element-body-34\" class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><picture class=\"sc-98b114a2-1 jRUlDm\"><source srcset=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2022\/11\/15\/AnosFkFD9_2000x1500__1.jpg\" media=\"(min-width: 975px)\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2022\/11\/15\/AnosFkFD9_2000x1500__1.jpg\" alt=\"Palta. Hummus de palta. Rica en magnesio. Foto: Shutterstock.\" width=\"2000\" height=\"1500\" data-nimg=\"1\" data-readystate=\"complete\" \/>Aguacate<\/picture><span class=\"epigraphe\">. Rico en magnesio. Foto: Shutterstock.<\/span><\/h6>\n<div id=\"element-body-35\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Incluso, pacientes que sufr\u00edan de\u00a0<strong>depresi\u00f3n<\/strong>\u00a0y que recibieron una dosis de magnesio mostraron una recuperaci\u00f3n notable.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-36\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<h2>6. Verduras de hojas verdes<\/h2>\n<\/div>\n<div id=\"element-body-37\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Las espinacas y la acelga son algunas de las<strong>\u00a0verduras ricas en vitamina E, carotenoides y flavonoides<\/strong>, nutrientes que protegen contra la demencia y el deterioro cognitivo.<\/p>\n<\/div>\n<h6 id=\"element-body-38\" class=\"sc-98b114a2-0 bkqiHH image-embed  image-embed \"><picture class=\"sc-98b114a2-1 jRUlDm\"><source srcset=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2023\/05\/15\/m11t8J5xH_2000x1500__1.jpg\" media=\"(min-width: 975px)\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.clarin.com\/img\/2023\/05\/15\/m11t8J5xH_2000x1500__1.jpg\" alt=\"La espinaca (foto) y la acelga son verduras ricas en vitamina E, carotenoides y flavonoides.\" width=\"2000\" height=\"1500\" data-nimg=\"1\" data-readystate=\"complete\" \/><\/picture><span class=\"epigraphe\">La espinaca (foto) y la acelga son verduras ricas en vitamina E, carotenoides y flavonoides.<\/span><\/h6>\n<div id=\"element-body-39\" class=\"sc-80531b6b-0 chRIGJ container-text text-embed\">\n<p>Adem\u00e1s, son fuente de folato (una forma de\u00a0<strong>vitamina B9<\/strong>), de importancia en la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos. La falta de folato puede ser la base de algunas afecciones neurol\u00f3gicas.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchas veces comemos r\u00e1pido y creemos estar bien alimentados. La mala alimentaci\u00f3n empieza en no ingerir alimentos que ayudan con el estr\u00e9s. &nbsp; Pasa muchas veces: la gente come una golosina, una hamburguesa con papas fritas u otros alimentos sabrosos para bajar la ansiedad y el\u00a0estr\u00e9s cotidiano. 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