Los autores definieron a los alimentos ultraprocesados como comidas con un alto porcentaje de sal, azúcar, grasa y aditivos, los cuales entregan un escaso valor nutritivo para el organismo.
Bajo esa premisa, vieron que por el aumento de cada 10% en el consumo de estos productos en la dieta de una persona, las probabilidades de enfrentar un cáncer subían en un 2%.
Los alimentos que más afectan a la salud mental y física
“El ser humano lleva miles de años procesando alimentos, encurtiendo verduras, elaborando cerveza y ahumando carne. Hace muy poco la comida pasó a convertirse en algo voluminoso”, advirtió a The Sun la psicóloga especializada en salud y comportamiento alimentario de la Universidad de Bradford, Eleanor Bryant, “en general, los ultraprocesados suelen buscar el sabor y eso tiende a ir en detrimento de la nutrición”.
De la misma manera, declaró que “es difícil encontrar uno realmente sano que haya pasado por tantos procesos para llegar a los puntos finales”, además de enfatizar en que “hay pruebas de que la salud física y mental se ven afectadas”.
En medio de un escenario en donde son habituales en las estanterías de supermercados y en los patios de comida de los centros comerciales, la experta analizó una serie de productos según cuatro categorías, para así detallar cuáles son los efectos de cada uno en tu salud.
Comida. Foto: TofuBud.
Esta fue su división: natural, procesado, ultraprocesado y “apenas” hay beneficios.
Los aportes de los productos naturales
Según Bryant, el tomate es rico en licopeno, un tipo de pigmento orgánico que ayuda a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas, además de suministrar vitaminas C y K.
Asimismo, el limón es conocido por ser una fruta cítrica con altas cantidades de vitamina C, por lo que facilita que el cuerpo se defienda ante gripes y resfríos.
En el ámbito de las carnes, algunas como la de cerdo pueden ser útiles como fuente de proteínas, además de aportar con hierro y zinc, mientras que otras como el pollo son beneficiosas para el funcionamiento cerebral, el aumento de serotonina y cuentan con menores porcentajes de grasa, un factor clave para el cuidado del corazón.
Pollo. Foto: Flick of Whisk.
Por otro lado, el queso tiene elevadas cantidades de calcio y vitamina A, la cual favorece al cuidado de la piel siempre y cuando su consumo no sea excesivo, ya que este lácteo también es alto en grasas y sodio.
La académica explicó que verduras como las papas son ricas en fibra y facilitan a la digestión, aportes que se suman a otros como el potasio, elemento útil para el funcionamiento del sistema nervioso y el corazón.
Las consecuencias de los procesados y ultraprocesados
El análisis de la especialista de Bradford detalló que, entre los procesados, se encuentran las salchichas caseras, es decir, sin piel y hechas a mano, las cuales a pesar de que son altas en sal y grasas, pueden tener propiedades antiinflamatorias si se condimentan con salvia y tomillo.
Un caso similar se da con el pollo empanado hecho en casa, el cual si se prepara con harina, huevo, pan rallado y las cantidades mínimas de aceite, adquiere características menos dañinas que las de su versión ultraprocesada.
Aquello también ocurre con las hamburguesas caseras. Según ella, si son cocinadas a la parrilla y con carne picada baja en grasa, pueden ser una gran opción para disfrutar de su sabor sin sufrir de los mismos efectos que las de otros lugares.
Es aquí cuando pasamos a la categoría de los alimentos ultraprocesados, los cuales tienden a generar más daños al organismo que los naturales o los que pasan por menos procesos.
Por ejemplo, gran parte de los nuggets de pollo son realizados con solo un 50% de pechuga de este animal, por lo que la otra mitad es rellenada con elementos como maltodextrina, una sustancia que si bien puede ser más baja en calorías en comparación a otras, no es pollo como tal.
En cuanto a las hamburguesas de microondas, algunas compañías suelen incluir más de 62 ingredientes distintos —por supuesto, no todos notoriamente identificables— entre los cuales se encuentran cantidades de sal que cumplen con la mitad de la ingesta diaria recomendada por nutricionistas.
Comida chatarra. Foto: Tim Samuel / Pexels.
Y si hablamos de las papas fritas envasadas, aquellas que vienen en bolsas y tubos de plástico, tienden a perder componentes nutritivos —como parte de su potasio— al ser deshidratadas.
Además, el color amarillento y las texturas crujientes son el resultado de colorantes añadidos.
Los casos en los que “apenas” hay beneficios
La última categoría que Bryant enumeró se refiere a tales productos que ofrecen mínimos o nulos beneficios a tu organismo, en términos nutritivos.
Aquí se encuentran varios dulces y bebidas energéticas disponibles en el mercado.
Si bien, algunas personas utilizan estas últimas para mantenerse despiertas en una tarde de trabajo o una noche de fiesta, estas suelen estar repletas de componentes artificiales y cafeína, los cuales podrían afectar directamente tanto en tu ritmo cardiaco como en tu salud mental.
Las de cola también comparten el exceso de cafeína y colorantes. Y a pesar de que a veces tienen versiones con menos calorías, eso no se traduce en que automáticamente sean sanas.
Incluso, algunas de ellas tienen una pequeña cantidad de ácido fosfórico, el cual tiene propiedades corrosivas y, como es de esperar, poco favorables para tu bienestar médico.
Bebida. Foto: Coffee Affection.
Cabe destacar que siempre es recomendable visitar a un nutricionista o doctor especializado para conocer qué alimentos puedes o no consumir en tu dieta.
Terminas una larga jornada, buscas tu pijama y ajustas tu despertador para alcanzar a dormir la cantidad de horas suficientes. Pero una vez que llegas a la cama, te acuestas boca arriba, luego con el cuerpo hacia el colchón. Después te posicionas de lado. Hacia la izquierda. Más tarde hacia la derecha. Das vuelta tu almohada. Una y otra vez. Y cuando miras el reloj, ya perdiste un tiempo considerable de sueño en probar qué posición era la más adecuada.
Aquello es común y en ocasiones puede ser frustrante. Más aún si necesitas reponerte para comenzar una semana agitada.
Frente a este escenario,científicos han realizado distintas investigaciones para descubrir cuál es la mejor posición para dormir.
Y si bien, la cantidad de estudios a gran escala sigue siendo escasa en relación a otras áreas, los que hay han presentado conclusiones que podrían ayudarte a evitar situaciones como la descrita en el primer párrafo.
Qué dice la ciencia sobre cuál es la mejor posición para dormir
Para presentar hallazgos en este ámbito, los especialistas han debido recurrir a técnicas cómo grabar a los voluntarios de sus trabajos mientras duermen. Esto con el objetivo de identificar sus posturas, generalmente a través de cámaras con infrarrojo o sensores de movimiento.
Un estudio realizado en Dinamarca utilizó este último método sobre las espaldas y brazos de los participantes, para así establecer sus posiciones favoritas.
Al revisar los resultados, vieron que poco más de la mitad del tiempo dormían de lado, el 38% boca arriba y el 7% boca abajo.
Asimismo, notaron que mientras más edad tenían, más tiempo pasaron de lado.
Según informaciones rescatadas por la BBC, los niños de más de tres años tienden a dormir la misma cantidad de tiempo en las distintas posiciones, mientras que los bebés suelen dormir sobre la espalda, debido a que así se les pone en sus cunas por motivos de seguridad.
Ahora que sabemos que en el caso de los adultos hay una tendencia a dormir de lado, la gran pregunta es: ¿Es esa la mejor posición o es solo la más común?
Una investigación disponible en la National Library of Medicine de Estados Unidos trabajó con un grupo de pequeña escala y descubrió que quienes descansaban hacia el lado derecho dormían levemente mejor que quienes lo hacían hacia el izquierdo. Luego, vinieron quienes dormían boca arriba.
De la misma manera, identificaron que una mayor frecuencia de giros durante el sueño empeora la calidad de este.
Otro trabajo científico a pequeña escala vio el caso particular de los marineros que trabajaban en un barco carguero. Ahí encontraron que problemas respiratorios como los ronquidos eran más comunes cuando dormían boca arriba.
Algunas de estas reacciones son generadas por padecimientos de apnea obstructiva del sueño de carácter severo, lo que hace que la respiración se detenga y vuelva a comenzar cuando la persona duerme.
Expertos añadieron a la BBC que aquello es más común en la gente que duerme frecuentemente boca arriba.
En contraposición, dijeron que dormir de lado ayuda a despejar las vías respiratorias superiores y evita que la úvula y la lengua interfieran en la garganta, lo que en suma puede ayudar a reducir los ronquidos.
A ello se le agregan los resultados de un estudio con soldadores de buques cargueros en Nigeria, los cuales notaron que los trabajadores que dormían hacia arriba tenían más probabilidades de sufrir dolor de espalda, a diferencia de quienes lo hacían de lado.
Cómo se aplica a cada persona
Pese a que se han encontrado distintos beneficios de dormir de lado, eso no significa que funcione de igual manera para todos los casos.
A la ecuación se le deben añadir las complicaciones que enfrenta cada persona y cómo son las posiciones exactas que utilizan al momento de descansar.
En referencia a esto último, una investigación de científicos australianos analizó con cámaras los casos de voluntarios por un periodo de 12 horas. Al revisar los resultados, vieron que quienes despertaban con dolores en el cuello pasaban más tiempo en “posiciones provocadoras para dormir de lado”.
Eso se traduce en, por ejemplo, adoptar posturas en las que la columna queda torcida o un muslo se posiciona encima del otro.
Respecto a la otra vereda, quienes durmieron en posiciones más rectas y con apoyo aseguraron tener menos dolor de cuello.
Sin embargo, los autores no lograron identificar si tales posturas “provocadoras” eran las que causan las molestias o si los participantes adoptaban esas posiciones porque así se les reducía el dolor.
Aún así, otro estudio realizado con adultos mayores que hacían un programa de entrenamiento en Portugal presentó conclusiones llamativas. Los autores les pidieron a los que tenían dolor de espalda que durmiesen de lado y a quienes los enfrentaban en el cuello que lo hicieran en la dirección contraria.
A un mes de dicha petición, el 90% de los voluntarios manifestó que habían disminuido los respectivos dolores.
No obstante, la muestra fue de solo 20 participantes, por lo que sugirieron que se requieren más investigaciones para generalizar los hallazgos.
En cuanto a las personas que tienen reflujo, los médicos consultados por el citado medio recomendaron dormir elevado por varias almohadas y sobre el lado izquierdo, debido a que esa zona mantiene la unión entre el estómago y el esófado por encima del nivel del ácido.
Aún así, expresaron que hasta el momento no está clara la efectividad de dicho método, pese a que puede aliviar los síntomas en ciertos casos.
Sobre dormir boca abajo, un estudio disponible en el sitio de Springer Link detalló que no es aconsejable si se tiene dolor de mandíbula, ya que puede intensificar las molestias.
También, otro de la revista académica Aesthetic Surgery Journal realizado por un equipo de cirujanos plásticos concluyó que la piel se preserva mejor de esta manera, debido a que se ejerce menos presión sobre el rostro, lo que disminuye la posibilidad de que aparezcan arrugas.
Cada una de estas posturas, según los trabajos científicos citados, tiene beneficios y desventajas dependiendo de la muestra y los problemas que se enfrentan.
Es por esto que siempre es recomendable visitar a un especialista para que revise tu caso particular, las mejores formas de tratarlo si es probable que estés padeciendo algún trastorno del sueño que dificulte tu bienestar a la hora de dormir.
La reina Letizia "tuvo un romance con su futuro cuñado mientras estaba casada con el rey Felipe". El título del conservador diario The Telegraph sorprendió este martes a los británicos, pero no fue publicado por ningún diario español hasta ahora.
Según James Badcock, corresponsal del Telegraph en Madrid, ”Jaime del Burgo –viejo amigo de la reina y luego su cuñado (se casó con su hermana)–, afirma haber tenido un romance con la reina Letizia durante su matrimonio con el rey Felipe” .
“Se ha afirmado que la reina Letizia de España tuvo una aventura durante los primeros años de su matrimonio con el rey Felipe” informa el conservador periódico Telegraph.
Según el diario británico, “Jaime del Burgo, un viejo amigo de la reina que se casó con su hermana, ha alegado que mantuvo una relación romántica con Letizia, antes de que ella se casara en 2004 y en otro momento después de su boda”.
Foto de 2012, muestra al entonces príncipe Felipe y su esposa, Letizia. Foto: AFP
“Del Burgo compartió en las redes sociales una imagen de Letizia , en la que aparece visiblemente embarazada. Las hijas de los reyes Felipe y Letizia nacieron en 2005 y 2007”, informa el diario.
Una foto
Según el Telegraph, Burgo “afirmó que Letizia le envió la foto mientras mantenían el romance junto con el mensaje: “Amor. Estoy usando tu pashmina. Es como sentirte a mi lado. Me cuida. Me protege. Estoy contando las horas para que nos volvamos a ver, te amo, lárgate de aquí. Tuya."
El diario publica una aparente “selfie” de la reina Leticia, con el celular en su mano y una pashmina negra.” La imagen de Letizia del Señor Del Burgo, quien afirma que ella le envió”, según el Telegraph.
Pero en la cuenta oficial de Jaime de Burgo en X no hay ninguna foto publicada. Es más, no hay posteos ni material multimedia, lo que podría indicar que la foto es fake.
El periódico conservador británico sostiene que “las especulaciones sobre la relación de la reina española con Del Burgo surgieron después de que el autor de un nuevo libro entrevistó al empresario de 53 años sobre su relación con la realeza”.
“En Letizia y yo (Letizia and I), del reportero real Jaime Peñafiel, Del Burgo afirmó que la reina Letizia le dijo que lo amaba mientras yacían en hamacas junto a la piscina, en la residencia real de ella y Felipe, en La Zarzuela. Esto lo impulsó a escribir una obra de teatro inédita en inglés, titulada The Hammock” escribió el diario inglés. .
La portada del libro "Letizia y yo" de Jaime Peñafiel. Foto: amazon.com
El libro de Peñafiel
“También se le cita diciendo que el servicio secreto español CNI lo puso bajo vigilancia durante cinco años e incluso irrumpió en su casa en Suiza. Del Burgo dijo que la supuesta operación no logró sus presuntos objetivos, ya que había colocado todo lo relacionado con su relación con Letizia – “fotografías, vídeos, teléfonos móviles, mensajes de texto” – en la bóveda de un banco”, según el Telegraph.
“La casa real de España se negó a comentar sobre las afirmaciones de Del Burgo”, según el diario británico.
“Del Burgo afirma en el libro que estaba a punto de proponerle matrimonio a Letizia, entonces presentadora de programas de noticias de la televisión estatal española, y que tenía un anillo en el bolsillo la noche en que ella le contó por primera vez sobre su relación con Felipe”, según el Telegraph.
“El libro no alega que se haya llevado a cabo ninguna aventura durante el matrimonio de Letizia con Felipe. Sin embargo, ahora ha afirmado que sí”, dice el diario.
En la versión del diario británico, “Del Burgo, que fue testigo en la boda de Felipe y Letizia, afirmó que la futura reina le rogó que 'no la dejara nunca' la noche antes de casarse. En 2012 se casó con la hermana de la reina, Telma Ortiz, antes de que la pareja se divorciara dos años después”.
“En su cuenta de X, antes conocida como Twitter, que fue eliminada el lunes, Del Burgo afirmó que el libro no decía toda la verdad y afirmó que él y Letizia habían sido amantes durante su matrimonio con el rey Felipe” aseguró el Telegraph.
José Luis Rodríguez Zapatero (der.) habla con Telma Ortiz, hermana de Letizia, durante una cena oficial, en vísperas del casamiento real. Foto: AFP
El periódico dijo que "algunos usuarios de las redes sociales publicaron mensajes de apoyo a la reina Letizia. Carolina Alonso, portavoz del grupo izquierdista y antimonárquico Unidas Podemos en el parlamento regional de Madrid, dijo que los mensajes de Del Burgo eran un “ataque sexista a su privacidad”.
“Del Burgo, hijo de un destacado político que fue presidente de la región de Navarra, vive fuera de España y divide su tiempo entre Suiza y Londres.
En el pasado atrajo considerable publicidad por quejarse de la intrusión de la prensa, cuando estaba casado con la hermana de la reina Letizia. También fue noticia cuando afirmó que el público debería levantarse e ignorar las reglas de bloqueo durante la pandemia de Covid-19” aseguró el diario británico.
Escándalos reales
“Las afirmaciones llegan en un momento en que el rey Felipe y la reina Letizia parecían estar consolidando su reinado después de que una serie de escándalos que involucraron al ex rey Juan Carlos habían arrojado dudas sobre el futuro de la monarquía española”, dijo el Telegraph.
“En octubre, la princesa Leonor, la hija mayor de la pareja real, juró lealtad a la Constitución de España frente a grandes y entusiastas multitudes que se habían reunido en las calles de Madrid para vitorear al heredero al trono de 18 años” prosiguió el Telegraph en su descripción.
El rey Juan Carlos abdicó en favor de Felipe en 2014. Foto: AFP
“Juan Carlos, que abdicó en favor de Felipe en 2014, fue excluido de la ceremonia de la princesa Leonor en el Parlamento español”, remarcó.
“Juan Carlos se mudó a Abu Dabi en 2020 después de que sus asuntos financieros fueran objeto de una investigación por parte de los fiscales españoles. Al final no se presentaron cargos porque se cometieron algunos delitos, incluido el blanqueo de dinero”, concluyó.
Se incluye en la edición del papel del diario una foto de su ex esposa Telma Ortiz y su hija Amanda, sobrina de la reina Letizia, en en 2014 en un aeropuerto.
La vejez es una etapa inevitable en la vida que preocupa a muchas personas. Y es que se suele relacionar con soledad, enfermedades y el deterioro del cerebro y sus funciones cognitivas. En especial, muchas personas temen ir perdiendo la memoriacon los años.
En esta línea, en su reciente libro La guía completa para la memoria: la ciencia de fortalecer la mente, el experto reveló una serie de consejos —acompañados de ejercicios mentales y hábitos— para fortalecer y proteger la memoria de cualquier persona, en especial quienes se acercan más a la vejez.
Estos son los 6 consejos del neurocientífico para cuidar la memoria.
1. Prestar más atención
Según el experto, muchos problemas de memoria son, en realidad, problemas de atención. Por ejemplo, si acabas de conocer a alguien y ya se te olvidó tu nombre, es probable que simplemente no le hayas dado la atención necesaria, y no un deterioro cognitivo.
“Una forma de prestar atención cuando aprendes información nueva, como un nombre, es visualizar la palabra. Tener una imagen asociada con la palabra puede mejorar la memoria”, aseguró el médico al Times.
2. Encontrar desafíos cotidianos de memoria
El doctor Restak mencionó que en la vida cotidiana hay un sinfín de desafíos para ejercitar la memoria. Por ejemplo, sugirió redactar la lista de compras del supermercado y, después, memorizarla. Al llegar al lugar, en lugar de leerla, intenta recoger todo lo que te acuerdes.
Otro ejercicio puede ser manejar el auto sin encender el GPS e intentar recorrer tu trayecto de memoria.
3. Jugar juegos
El ajedrez es un juego excelente para la memoria. No obstante, otros juegos más simples también pueden dar buenos resultados.
Según contó, el favorito del Dr. Restak es el de “20 preguntas”: consiste en que una persona piensa en un lugar u objeto, y la otra debe hacer 20 preguntas que solo pueden contestarse con sí o no. “Para adivinar, el interrogador debe retener todas las respuestas anteriores en la memoria”, explicó el médico.
“El objetivo es activar la memoria de trabajo, mantener la información y moverla en la mente”.
4. Leer más novelas
Renunciar a la ficción es un indicador temprano de problemas de memoria, según el neurólogo. “Las personas, cuando empiezan a tener dificultades de memoria, tienden a pasar a leer libros de no ficción”.
El experto explicó que las novelas de ficción requieren un “compromiso activo” con el texto, porque debes recordar qué hizo el personaje en páginas anteriores. De esta manera, estás ejercitando la memoria y fortaleciéndola, para acordarse de los pequeños pero importantes detalles.
5. Tener cuidado con la tecnología
El doctor Restak aseguró que hay “tres nuevos pecados de la memoria” y, para él, dos están asociados con la tecnología. El primero es la “distorsión tecnológica”, que es almacenar todo lo que no sabemos en el teléfono, por lo que nuestras capacidades quedan flojas. Por ejemplo, si quieres recordar algo, lo anotas en el celular, pero no haces el esfuerzo de intentar recordarlo.
El segundo es que la tecnología nos “desvía” y distrae de las tareas que debemos hacer. “Hoy en día, las personas pueden consultar su correo electrónico mientras ven Netflix, hablan con un amigo o caminan por la calle. Todo esto impide nuestra capacidad de concentrarnos en el momento presente, que es fundamental para codificar los recuerdos”, aseguró el médico.
6. Buscar a un profesional de salud mental, si es necesario
El neurólogo explicó que el estado de ánimo juega un rol importante cuando queremos recordar algo. Por ejemplo, la depresión puede disminuir considerablemente la memoria.
“Cuando estás de mal humor o deprimido, tiendes a recordar cosas tristes”, dijo el Dr. Restak. En esta línea, el tratamiento de la depresión (a través de pastillas o psicoterapia) podría ayudar a restaurar la memoria en estos pacientes.
Tanto mujeres como hombres suelen acumular la mayor parte de la grasa de los alimentos en el abdomen, en las caderas y en los muslos, y esto conlleva a subir algunos kilos de más e incluso, a generar sobrepeso y obesidad. Por ello, es fundamental llevar una alimentación equilibrada y realizar ejercicio diario para mantenerse en forma y así no correr dichos riesgos.
Contexto: El ejercicio que tonifica el abdomen y reduce la cintura en un mes.
Durante la investigación, las personas realizaron seis de las abdominales tradicionales, modificadas, utilizando las barras y los aparatos de gimnasio, que fueron monitoreados con un equipo de electromiografía. Con los datos evidenciados, el doctor Peter Francis, miembro del laboratorio de Biomecánica en la Universidad de San Diego, evidenció que los mejores ejercicios fueron las abdominales de bicicleta, sobre una pelota de ejercicio o yoga y la silla del capitán o silla romana.
En ese sentido, los resultados del estudio demostraron que para poder obtener un abdomen tonificado y plano, no es necesario adquirir aparatos, sino incluir una buena rutina física. De acuerdo con el portal web Health & Fitness, el doctor Francis, sugiere realizar seis ejercicios en una sesión diaria de cinco minutos para tener un abdomen plano.
Maniobra de bicicleta: para realizar este ejercicio se debe acostar boca abajo con las manos detrás de la cabeza, levantar las rodillas, de manera que las pantorrillas queden paralelas y sin bajarlas, comenzar a estira una de las piernas, levantando la cabeza. Se debe realizar el crunch alternando las piernas, una después de la otra.
Abdominales en una pelota de ejercicio: inicialmente, se debe sentar sobre una pelota con las piernas frente al cuerpo, las rodillas flexionadas y los pies sobre el suelo. Posterior a ello, mover la cadera hacia enfrente hasta que la espalda quede recostada sobre la pelota y con las manos entrelazadas atrás de la nuca, ejercer el crunch para realizar el trabajo abdominal.
Abdominales con las piernas verticales: se debe acostar boca arriba, levantando las piernas y luego, estirarlas a la altura de la cadera. En este ejercicio se debe levantar la cabeza con las manos entrelazadas detrás de la nuca y llevar a cabo el movimiento descendente de forma lenta.
Torso track: con la ayuda de unas bandas, se debe fijar en un lugar y luego acostarse boca arriba y proceder a hacer abdominales, con ayuda de las ligas se servirá para estirar todo el cuerpo.
Para algunas personas, su peso y masa corporal representan un dolor de cabeza constante. Por ello, incluyen en su rutina diaria ejercicios y alimentos que les ayuden a conseguir un abdomen plano y marcado. Sin embargo, esta tarea requiere paciencia y persistencia.
Además de llevar una alimentación saludable, baja en calorías y grasas, la práctica de ejercicios específicos es la clave para alcanzar este propósito. Lo mejor es alejarse de fórmulas mágicas y métodos rápidos para lograr disminuir tallas.
También hay que tener en cuenta que, con el paso de los años, pareciera ser más difícil bajar de peso, pues el metabolismo se hace más lento y perder kilos es más complicado. Pero, si no se elimina el exceso de grasa, podrían aparecer una variedad de enfermedades como la diabetes.
Teniendo en cuenta lo anterior, el portal especializado Mejor con salud listó algunos alimentos que es mejor evitar cuando se quiere conseguir un abdomen plano, pues su composición “aumenta la inflamación y la tendencia a acumular grasa”:
1. Salsas industriales: generalmente, lo recomendable es no consumirla si se tiene como propósito perder peso. “Las salsas, en su mayoría, engordan por los ingredientes con las que están elaboradas. La mayoría son mezclas y compuestos de componentes cargados de calorías”, informa el sitio web Business Insider.
2. Panes y bizcochos: los expertos recomiendan consumir alrededor de unos 250 gramos al día repartidos entre las diferentes comidas, es decir, en raciones de unos 40 o 60 gramos, indica un artículo de la revista Hola.
3. Frituras: tanto las comidas con grasas como las frituras le generan mucha dificultad al organismo, ya que suelen irritar la mucosa gástrica, lo que deriva en problemas como reflujo ácido y gastritis, según indica Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
4. Carnes embutidas: al ser productos altamente procesados, que estimulan la producción de dopamina, es decir, la sustancia que generar placer, generan una sensación que aumenta el consumo de los alimentos que puede llegar a aumentar considerablemente el peso. Además, contienen ácidos grasos saturados y colesterol, sustancias relacionadas con el sobrepeso.
5. Dulces y golosinas: aunque algunos dulces pueden ayudar a producir energía al cuerpo, su consumo en exceso genera el riesgo de sufrir diabetes y problemas metabólicos pues están hechas con azúcar refinado que elevan el azúcar y producen sobrepeso.
Además de lo anterior, el portal especializado Tua Saúde ha listado una serie de consejos con los que es posible tener o conseguir un abdomen marcado progresivamente. De este modo, se mantendrá por un periodo de tiempo largo:
Comer lentamente y masticar bien los alimentos: en la revista Scientific Reports, citado por Europa Press, encontró que en la forma como se mastican los alimentos podría estar una de las claves para bajar de peso de forma efectiva, pues ayuda a aumentar el gasto energético, ayudando a prevenir la obesidad.
Contexto: ¿Cómo tener un abdomen plano en poco tiempo?
Beber suficiente agua: las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina de los Estados Unidos determinaron que una ingesta diaria adecuada de líquidos es de aproximadamente 3,7 litros para los hombres y de 2,7 litros para las mujeres.
Practicar actividad física: además de ayudar a mantener un peso estable, tiene importantes beneficios para la salud del corazón, el cuerpo y la mente. La OMS señala que “cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos, con el consiguiente consumo de energía”, tiene efectos positivos.
La vimos quemándose la lengua por tomar la sopa demasiado caliente en 2018, cuando la Casa Real consideró que era bueno para la imagen de la Corona española difundir videos de la vida cotidiana de la familia real. Y la volvimos a ver, hace un mes, frunciendo la nariz al probar el champán con el que sus padres, el rey Felipe VI y la reina Letizia, la agasajaron en el brindis con el que celebraron su mayoría de edad.
Fue en el Palacio Real, en Madrid, ante 100 invitados que comieron con cubiertos que pertenecieron a Alfonso XIII y sobre vajilla que supo ser de Juan Carlos I, el rey emérito que se alejó del reino para no empañarlo.
La princesa Leonor visita la sede de la Cruz Roja en Madrid. Foto: EFE.
Porque el mismísimo día de Halloween, Leonor de Todos los Santos de Borbón y Ortiz, primogénita y princesa, cumplió los 18 y juró la Constitución española en un Congreso de los Diputados vestido de gala.
La ceremonia, que fue seguida por más de tres millones de españoles por la tele, dio paso a lo que podría suceder si alguna vez Felipe VI dejara de ser rey: desde el 31 de octubre de 2023, la princesa Leonor está en condiciones de suceder a su padre en el trono de la Corona de España.
Sería la monarca número 12 de la dinastía de los Borbones que, en las últimas cinco décadas, fue precedida por Felipe VI -monarca actual- y por Juan Carlos I, hoy rey emérito y vecino ilustre en Abu Dhabi que, luego de cuarenta años de franquismo, encarnó la monarquía parlamentaria que dio paso a la democracia en España.
“Me debo desde hoy a todos los españoles, a quienes serviré en todo momento con respeto y lealtad. No hay mayor orgullo”, dijo Leonor en su discurso el día de su cumpleaños.
“En este día tan importante -que voy a recordar siempre con emoción- les pido que confíen en mí, como yo tengo puesta toda mi confianza en nuestro futuro, en el futuro de España”, agregó la princesa que, además, recibió el collar de la Orden Española de Carlos III, la más alta distinción que un ciudadano español pueda recibir.
El rey se salta todos los protocolos
Durante todo el día, en el Congreso y en las ceremonias posteriores, su padre, el rey, se saltó con mimos todos los protocolos: la abrazó, la besó y hasta le acomodó el cabello, que la princesa llevaba recogido en una cola, para que la distinción recibida no le aplastara el peinado a su nena.
El Rey Felipe VI arregla el peinado de su hija. Foto: EFE.
“Su Alteza Real la Princesa de Asturias, doña Leonor de Borbón y Ortiz, es la hija mayor de Sus Majestades los Reyes de España, don Felipe y doña Letizia. Nació en Madrid el 31 de octubre de 2005. Fueron sus padrinos de bautismo sus abuelos paternos, Sus Majestades los Reyes don Juan Carlos y doña Sofía”, señala, con todas las mayúsculas posibles, su biografía oficial en la web de la Casa Real.
“Es la Heredera de la Corona desde la proclamación de su padre como Rey el 19 de junio de 2014. De acuerdo con lo establecido en el art. 57.2. de la Constitución, ostenta desde ese momento la dignidad de Princesa de Asturias, junto con los títulos de Princesa de Girona y Princesa de Viana, correspondientes a los primogénitos del Reino de Castilla, de la Corona de Aragón y del Reino de Navarra, cuya unión formó en el siglo XVI la Monarquía española. Ostenta, asimismo, los títulos de Duquesa de Montblanc, Condesa de Cervera y Señora de Balaguer”, agrega el sitio.
¿Qué come la princesa Leonor?
Hace 18 años, el nacimiento de Leonor, por cesárea y de madrugada, generó debate sobre la sucesión al trono que la Constitución española regula con preferencia por los herederos varones. Pero en 2007, la llegada de la segunda hija de Felipe y Letizia, la infanta Sofía, disipó la elucubraciones.
La princesa de Asturias, y el Rey Felipe VI, en el Palacio Real, en 2018. Foto: EFE.
La futura monarca fue alumna del Colegio Santa María de los Rosales, una escuela privada mixta y religiosa donde la reina Letizia propició cambios en el menú del comedor para que su hija comiera lo más sano posible.
El paladar de Leonor tiene prohibido cualquier bocado de productos procesados, comida chatarra o golosinas. Su estómago de princesa sólo digiere alimentos frescos, a la plancha o hervidos.
El Santa María de los Rosales es uno de los colegios más exclusivos de Aravaca, hoy una zona residencial de Madrid, reconstruida luego de haber quedado hecha añicos durante la guerra civil española.
Leonor, durante una jornada sobre juventud y ciberseguridad. Foto: EFE.
Desde Aravaca Leonor voló a Gales, donde cursó el bachillerato internacional en el internado británico UWC Atlantic College.
Ahora está en plena formación militar pero, cuando finalice, seguirá, como su padre, la carrera de Derecho.
La princesa toca el violonchelo, adora el deporte ecuestre y le encanta el cine. Es fan del director japonés Akira Kurosawa.
Leonor habla inglés y francés. La diversidad lingüística de la tierra que le tocará reinar la obliga a conocer el catalán, el gallego y el euskera. Dicen, además, que domina nociones de chino y árabe.
Cero privilegios
Algún día, Leonor será reina y jefa de Estado. Por eso, en agosto, comenzó su formación castrense en la Academia Militar de Zaragoza.
Leonor en la Academia General Militar de Zaragoza. Foto: EFE.
La Casa Real se ocupa de aclarar que la princesa no goza ningún beneficio entre los 600 cadetes que ingresaron este año y distribuyó evidencias: las fotos de Leonor en ejercicios de instrucción, como una más y con el apellido de sus padres bordado en el pecho -Borbón Ortiz-, por si no la reconocen a simple vista.
En su formación militar, la princesa pasará por tierra, por agua y por aire. Serán tres años en los que se recibirá de teniente del Ejército de Tierra, alférez de navío de la Armada y teniente del Ejército del Aire.
Redes sociales
A diferencia de otras princesas europeas, como Victoria de Suecia o Amalia de los Países Bajos -hija de Máxima, la reina de Holanda que nació en Argentina-, Leonor no comparte con sus súbditos ninguno de sus pensamientos ni instantes de su vida.
No tiene cuentas propias de Instagram ni TikTok y cada vez que los españoles escuchan su voz es para pronunciar algún discurso oficial.
Sin embargo, millones de ojos la observan desde la cuna y cualquier rastro humano en ella desencadena tsunamis de especulaciones periodísticas.
Felipe de Borbón y sus dos hijas Leonor y Sofía. (Twitter).
Desde la manchita roja en un costadito de la nariz -un angioma- que Leonor lucía cuando nació y que, a dios gracias, fue desapareciendo a medida que la princesa crecía, hasta el vacío que el crecimiento tardío de los caninos dejó en su sonrisa durante un tiempo.
El pueblo español celebró y celebra la alineada dentadura con brackets de la heredera al trono en los últimos eventos en los que participó.
Todo importa. Desde si el arito de más que alguna vez se le vio era un piercing o no había perforado la oreja de la princesa a las alusiones del trajecito blanco que se calzó para jurar la Constitución.
La princesa Leonor( 2da izq.) de traje blanco. Foto: EFE.
La prensa española lo decodificó como un guiño a su madre, que lució un traje del mismo color, de Armani, el día en el que dejó de ser presentadora del noticiero de la televisión pública española para anunciar su compromiso con Felipe, por entonces príncipe de Asturias, en 2003.
¿Quién es el novio de la princesa Leonor?
Se dijo que en Gales Leonor habría conocido el amor. Que se trataría de un chico “moreno, alto, de pelo rizado y con barba” y de doble nacionalidad, brasileña y estadounidense.
“Dicen que este verano a Felipe y Letizia se les ha añadido el ‘boyfriend’ de Leonor, que un gran amigo les ha prestado su barco para que se perdieran por las islas Eolias, partiendo del puerto de Lipari”, dijo la periodista especializada en temas de la familia real Pilar Eyre.
Monarquía sí o no
Según una encuesta publicada esta semana por el periódico online eldiario.es, “la mayoría de los españoles cree que debería convocarse un referéndum para que los ciudadanos se pronuncien sobre si prefieren que España siga siendo o no una monarquía parlamentaria”.
El 44,7 por ciento apoyaría la república. El 43,5 por ciento, la continuidad de la Corona.
“La popularidad de la princesa Leonor se basa en la capacidad que se le intuye de conectar con el mundo real, con las aspiraciones de la gente de su edad”, señaló a la prensa española el catedrático de Historia Contemporánea de la Universidad Complutense de Madrid, Juan Francisco Fuentes.
“Lo mejor es que Leonor gusta y fascina a todas las generaciones. Pero la Casa Real tiene aún retos que superar, y uno de estos retos son, por ejemplo, las redes sociales y las nuevas tecnologías. Una herramienta clave para seguir acercando a Leonor a la Generación Z”, agregó Jesús Reyes, periodista especializado en la Casa Real y autor del libro Leonor: Estilo de una Borbón y Ortiz.
Leonor sube al Rolls Royce Phamton IV, el día de su 18 cumpleaños. Foto: EFE.
Desde que juró la Constitución, las búsquedas en Google relacionadas con ella aumentaron un 37 por ciento. Decenas de cuentas de Instagram con miles de seguidores la veneran en redes. Ni uno de esos posteos fue hecho por ella.
Con el paso de los años, el cabello va envejeciendo debido a que los folículos pilosos disminuyen la producción de melanina, dando un aspecto blancuzco a las hebras. Por esta razón, muchas personas optan por tinturar el cabello del color que prefieren. Sin embargo, el uso de estos productos puede ser perjudicial para la salud.
La entidad menciona que unos cinco mil compuestos son parte de estos tintes que se clasifican en tres:
Tintes permanentes, que son oxidativos y están compuestos de aminas aromáticas, es decir, sustancias químicas posiblemente dañinas.
Los tintes semipermanentes no son oxidativos.
Los tintes temporales no son oxidativos.
Los alergenos de los tintes
La dermatitis de contacto es una afección de la piel que consiste en la reacción que tiene tras la interacción con sustancias químicas que podrían ser dañinas como las tinturas para el cabello. Es entonces que su aplicación es un factor potencial para el desarrollo de una alergia, y por ende, de este tipo de dermatitis.
Foto referencia tinte de mujer. | Foto: Getty Images.
El cáncer y el tinte
Como se mencionó, los tintes permanentes están compuestos por aminas aromáticas, sustancias que fueron probadas en animales que desarrollaron cáncer, por lo que según el Instituto, los fabricantes en su momento consideraron cambiar muchos de sus compuestos para reducir el riesgo.
Pero no solo quienes usan directamente estos productos para el cabello se ven afectados, las personas que los aplican también, así lo confirma este artículo “Cáncer de vejiga entre peluqueros: un metanálisis” deMelanie Harling y Anja Schablón que asegura que los estudios epidemiológicos señalan que los peluqueros al verse expuestos a estos químicos pueden desarrollar el riesgo de padecer cáncer de vejiga.
Es importante mencionar que la entidad puntualiza que todavía no se tiene certeza de los perjuicios de nuevos compuestos en los tintes en el organismo. Asimismo, algunas otras investigaciones lo relacionan con leucemia y otros problemas de salud.
Es entonces que la institución señala que el Grupo de Trabajo de la IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer) aún no clasificó estos productos para el cabello ni su accionar cancerígeno en los seres humanos.
La Organización Mundial para la Salud (OMS) informa que “el cáncer es la principal causa de muerte en el mundo: en 2020 se atribuyeron a esta enfermedad casi 10 millones de defunciones, es decir, casi una de cada seis de las que se registran”.
Los hábitos que se relacionan con su desarrollo son la alimentación de baja calidad, el consumo de cigarrillos, bebidas alcohólicas y la poca actividad física. Sin embargo, no quiere decir que sean los únicos factores que inciden en ello, ya que la genética y otras enfermedades subyacentes pueden influir en su aparición.
Por esto, evitar el consumo de grasas trans y saturadas, de tabaco, de alcohol, entre otros, reduce el riesgo de desarrollar cáncer, siendo el de mama, próstata, colon, pulmón y recto los más comunes alrededor del mundo.
La OMS da una luz de esperanza cuando estas enfermedades se detectan a tiempo y se les brinda un debido tratamiento.
¿De qué te arrepentirías si te quedaran solo tres meses de vida? Sin duda, es una pregunta muy difícil, pero que muchos pacientes se hacen cuando saben que van a morir pronto. Así lo explicó Bronnie Ware, una mujer que por ocho años fue cuidadora a domicilio de personas a las que les quedaban de tres a 12 semanas de vida.
Más que velar por ellos físicamente, Ware fue el apoyo emocional de los pacientes, quienes en esa dura etapa de la vida compartían sus arrepentimientos con ella. Y, sin pensarlo, comenzó a darse cuenta de que había uno en particular que se repetía entre hombres y mujeres.
El arrepentimiento más común entre las personas que van a morir, según una cuidadora de pacientes terminales.
Cuál es el arrepentimiento más común entre pacientes terminales
Bronnie Ware decidió escribir un libro, llamado De qué te arrepentirás antes de morir, donde reúne los relatos estremecedores, pero también emocionantes del momento previo a la muerte de las personas a las que cuidaba.
En esta línea, la autora encontró que el arrepentimiento más común fue: “Me gustaría tener el coraje de vivir una vida fiel a mí mismo, no la vida que otros esperaban de mí”.
Por ello, en su libro escribió que “es muy importante intentar honrar al menos algunos de tus sueños en el camino, antes de que sea demasiado tarde. La salud brinda una libertad que muy pocos perciben, hasta que ya no la tienen”.
De la misma forma, el psicólogo Michael Gervais le dijo a CNBC que este tipo de arrepentimiento lo ve “todo el tiempo” con sus pacientes, por lo que su recomendación siempre es enseñarles a valorar y apreciar el tiempo que tenemos en la Tierra.
El arrepentimiento más común entre las personas que van a morir, según una cuidadora de pacientes terminales.
Por qué el tiempo es tan valioso en la vida
“En la rutina diaria, es fácil desalinearse con lo que es más importante para nosotros. Pero vivir con conciencia de nuestra propia mortalidad cambia fundamentalmente lo que valoramos y cómo elegimos usar nuestro tiempo”, aseguró el psicólogo Gervais.
Es decir, aceptar el hecho de que no vamos a vivir para siempre hace que nos demos cuenta nuestros verdaderos valores.
Además, agregó que una vez que reconoces que el tiempo es mucho más preciado que todos los demás bienes, “ya no habrá desconexión entre las decisiones que deseas tomar y las decisiones que realmente tomas”.
También sugirió empezar a valorarlo desde hoy: “No es necesario esperar y luego mirar atrás y desear haber hecho las cosas de manera diferente. Puedes empezar desde cero hoy. Simplemente pregúntate de qué te arrepientes en este preciso momento”.
Salcedo, Hermanas Mirabal. -El presidente de la Suprema Corte de Justicia (SCJ) y del Consejo del Poder Judicial (CPJ), Luis Henry Molina, aseguró este sábado que el asesinato de las hermanas Patria, Minerva y María Teresa Mirabal, ocurrido hace 63 años, no extinguió su memoria y legado, porque el valor de su sacrificio hoy está cada día más vigente.
Molina hizo su planteamiento al encabezar los actos de recordación de la memoria de las hermanas Mirabal, y del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, fecha seleccionada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en ocasión del asesinato de las activistas en contra de la dictadura de Rafael Leónidas Trujillo, ocurrida el 25 de noviembre de 1960.
“La memoria de las luchas por la democracia cobra especial importancia en nuestros días, pues muchas veces se quieren utilizar las fallas de este sistema para enaltecer formas superadas y totalmente inaceptables. En muchas ocasiones se asume que los retos que vivimos en la democracia son problemas de esta”, expresó.
Los actos conmemorativos, realizados en coordinación con la Fundación Hermanas Mirabal, incluyeron una misa solemne en la parroquia San Juan Evangelista, rendición de honores militares en el parque Duarte y, finalmente, un homenaje en la casa-museo en Salcedo, donde está ubicado el mausoleo donde descansan los restos de las hermanas Mirabal y del líder del Movimiento Revolucionario 14 de junio, Manuel Aurelio (Manolo) Tavárez Justo.
El pasado jueves el Pleno de la SCJ dedicó la audiencia de juramentación de abogados, a Minerva Mirabal, en la que fue certificada póstumamente su juramentación como profesional del derecho, iniciativa que el magistrado Molina calificó como un acto de justicia histórico y simbólico.
“En 2020, la doctora Minerva Mirabal recibió su exequátur de manera póstuma, luego de que la dictadura, injustamente, violentara sus derechos impidiéndole ejercer la profesión que había culminado; me enorgullece poder estar aquí y compartir en su memoria nuestro humilde tributo. Ellas son un estandarte para promover, desde cualquier espacio, la dignidad de las mujeres”, expresó.
El presidente de la Suprema Corte de Justicia (SCJ) y del Consejo del Poder Judicial (CPJ), Luis Henry Molina. / Fuente externa.
Asimismo, indicó que la incorporación de la perspectiva de género de manera transversal en la administración de justicia es una respuesta necesaria a la tragedia insistente de la violencia machista y de los feminicidios; además, un llamado de conciencia colectiva la necesidad de mejorar como país.
Informó que desde el Poder Judicial dominicano se están impulsando numerosas acciones destinadas a proteger a las víctimas, como la disposición de centros de entrevistas en todos los departamentos judiciales, la incorporación de una guía de buenas prácticas para casos de violencia doméstica, intrafamiliar y de género; el diseño de una Política de Igualdad de Género, así como numerosas capacitaciones, análisis y estudios diversos en la materia, entre otras.
De su lado, Minou Tavárez Mirabal de la Fundación Hermanas Mirabal afirmó que las vidas de “las muchachas” con una trayectoria transparente, vertical, inefable, les otorgaron un lugar trascendente en la historia de la democracia de República Dominicana y de las mujeres del mundo.
“A Ella (Minerva), le negaron el exequatur para subir a estrado, lo que solo fue subsanado años después por la Universidad y por el Estado, y a ustedes, honorables magistradas y magistrados que reconocieron ese derecho honrando con su nombre a la promoción de abogados que inicia su camino por el ejercicio de la justicia bajo el ejemplo de esa heroína, gracias de nuevo por este acto de justicia que constituye otorgarle póstumamente el permiso para ejercer que ella tanto deseó”, expresó Tavárez Mirabal.
En la actividad, Silvia Fernández, jueza emérita de la Corte Penal Internacional, dictó de manera virtual la conferencia “Derechos Humanos de las Mujeres y casos emblemáticos llegados a la Corte Penal Internacional”, en la que reconoció la contribución de República Dominicana para lograr una representación equitativa entre hombres y mujeres en la composición de los tribunales, principalmente los de jurisdicción penal.
Los actos conmemorativos, realizados en coordinación con la Fundación Hermanas Mirabal, incluyeron una misa solemne en la parroquia San Juan Evangelista, rendición de honores militares en el parque Duarte.
“Lograr una representación equitativa entre mujeres y hombres en la conformación de la Corte Internacional de Justicia Penal, es además de una obligación legal incorporada en el propio estatuto, es una condición fundamental para que la corte pueda luchar eficazmente contra la violencia contra las mujeres; es indudable que la igualdad, la no discriminación y la eliminación de la violencia van de la mano”, aseguró.
Las hermanas Patria, Minerva y María Teresa Mirabal, junto a su amigo Rufino de la Cruz, fueron asesinadas a palos por esbirros del Servicio de Inteligencia Militar (SIM) al servicio de la dictadura, quienes tras el bochornoso hecho desriscaron el vehículo en el cual se transportaban para simular un accidente de tránsito.
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